De kelder van Santo Cristo bevindt zich in het hart van de stad Ainzón, waar met passie en vakmanschap wordt gewerkt aan het maken van karaktervolle wijnen. Wat het wijnhuis écht onderscheidt, is de grote diversiteit aan druivenrassen die men hier verbouwt.
Naast de voor de regio kenmerkende Garnacha en Tempranillo, worden er ook druiven als Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Macabeo, Chardonnay, Garnacha Blanca, Moscatel en Verdejo geteeld. Dankzij deze rijke variatie kan Santo Cristo een breed en veelzijdig assortiment wijnen produceren, waarbij elke druif de kans krijgt om volledig tot zijn recht te komen.
Een prachtig voorbeeld van deze kwaliteit en veelzijdigheid is de Finca de Don Gavarre Blanco – een wijn die perfect de stijl en kunde van het huis Santo Cristo weerspiegelt.
