Deze Franciacorta DOCG Satèn Brut, van Elisabetta Abrami, is een cuvée op basis van 100% Chardonnay druiven met een lichte houtopvoeding. Het heeft een frisse, delicate neus met toast, gist- en houttonen. De smaak is fris en een delicate Franciacorta met lange en aangename afdronk. Friszure appel, citrus, sinaasappel. De houtopvoeding ondersteunt de complexiteit van deze wijn.
De mouse is fijn die lang blijven hangen in de mond.
De restsuiker off dosage is 12 gr/l.
Deze wijn is een prima aperatief, maar komt helemaal tot zijn recht bij vele gerechten op basis van verse vis en schelp- & schaaldieren.