“Dosset” (Dolcetto in het lokale dialect) kan als een symbolische wijn worden beschouwd. Met slechts 10,5% alcohol is deze Dolcetto een lichtvoetige, geurige en frivole rode wijn voor elke dag. De smaak is fris, sappig, lichtvoetig met accent op het fruit. Een typische landwijn met frisse zuren en fruitig smaakpalet. Toegankelijk stijl die het beste wat koeler gedronken kan worden.
De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden Sant’Anna en San Martino nabij Monforte d’Alba. Wijnmaker Ferdinando Principiano voegt geen sulfiet toe aan deze wijn, waardoor de wijn zijn zuivere, elegante en natuurlijke karakter behoudt.
“Dosset” is een karakteristieke landwijn die Principiano heeft gemaakt met het doel dat wijndrinkers niet vergeten dat de “Langhe del Barolo” ook een wijnregio is van wijnen voor alledag.
