Lunaria – Ancestrale Pecorino

Lunaria – Ancestrale Pecorino

11,9513,50 incl. btw

Er wordt niets toegevoegd, en niets wordt weggenomen. Dat staat op het etiket van deze Lunaria. En zo is het ook met deze heerlijke Pecorino. Hij heeft alle keurmerken: biodynamisch en Demeter gecertificeerd, spontane fermentatie met natuurlijke gisten, geen toegevoegde sulfieten, ongefilterd en natuurlijke wijnstabilisatie. Dit laatste kan dus zorgen voor glinsterende kristalletjes in de fles. Pecorino in zijn puurste vorm!

De wijn is helder strogeel met gouden reflecties. De krachtige en diepe geur heeft hints van sinaasappel, vlierbessen, venkel, citrus, hooi, gedroogde bloemen en anijs. Deze aroma’s komen ook prachtig terug in de smaak. De wijn heeft een minerale en aanhoudende afdronk, en biedt een beschaafde en weldadige droogheid.

Heerlijk bij mosselen, visstoofpot, pasta vongole, gerookte kip, zalmpakketjes met lichte en frisse kruiden en venkelsalade. En uiteraard bij een stukje Pecorino kaas! What’s in a name…

Beschrijving

Pittige Pecorino. Biodynamisch, ongefilterd, géén sulfiet, geen toegevoegde gisten. Wat wel? Krachtig en intense neus. Sinaasappel, venkelkruid, citrus, gedroogde bloemen. Kortom: niets toegevoegd, niets weggenomen….puur Pecorino!

Lunaria is een biodynamisch wijnhuis en aangesloten bij Cantina Orsogna. Dit is een coöperatie met ruim 600 partners in de Abruzzen. Getalenteerd wijnmaker is Camillo Zulli. Alle geproduceerde wijnen komen uit het gebied dat 15 km van de Adriatische kust ligt vlak bij de 2e hoogste berg in de Apenijnen de Majella. De wijngaarden liggen gemiddeld tussen de 300 en 450 meter hoogte. De keurmerk Demeter is het kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouw en voeding.

Extra informatie

Producent

Land

Appelatie

Druivenras

Soort

, ,

Alcohol

Serveertemp.

,

Inhoud Fles

Andere suggesties…

Titel

Ga naar de bovenkant