Champagne Elégance Brut Nature van Vincent Couche is een biodynamische, Demeter-gecertificeerde Champagne, samengesteld uit 73% Pinot Noir en 27% Chardonnay. De druiven komen uit Buxeuil en Montgueux, twee dorpen in de Côte des Bar, waarbij Montgueux vooral bekendstaat om zijn uitzonderlijke Chardonnay.
Je ruikt overduidelijk frisse aroma’s van citrus, grapefruit en amandel. De smaak is mineraal, puur en verfrissend, met een fijne, zachte mousse. Een elegante en uiterst zuivere stijl.
Vincent Couche
Vincent Couche behoort tot de meest talentvolle wijnmakers van het zuidelijke Champagnedistrict. Zijn sterke focus op terroir is duidelijk terug te proeven, en daarom werkt hij volledig biodynamisch (Demeter-gecertificeerd).
Onderscheidingen:
Champagne van het Jaar – Winnaar Proefschrift Wijnconcours 2025: 9/10 punten
“Pinot Noir, Chardonnay, biodynamisch, vin nature; veel kleurintensiteit, licht oranjegeel, aantrekkelijke schone geuraroma’s, veel mousse in de aanzet, pittige prikkels, levendig, helder, verfrissend (12,5%)”
- Gault & Millau: 90/100 punten
- Wine Enthusiast: 90/100 punten
- Winelife selectie the champagne edition “
- “Top 3 champagne bestseller ” op het Bacchus Festival 2019.”
WineLife Magazine, december 2020: **/***
“Heerlijk! Een echte herfst- en winterchampagne. Weelderig tropisch met rijpe mango en een toets van bergamot. Complex, vol, maar zeker niet zwaar, zacht. Schenk maar in….”
NRC, december 2020:
In het zuiden van de Champagne, in de Côte de Bar, wordt de smaak voller. Het rood fruit uit de pinot noir in de Cuvée Elégance van Vincent Couche heeft bijna iets rozijnigs door de zon. Hij heeft een diepe geur van verse paddenstoelen, met een vleugje eucalyptus voor de balans. En een volle body van warm gegist brooddeeg.
Perswijn 2020: 15/20 punten = goed – zeer goed
Geur: noten, vleug sherry, aards, grapefruit
Smaak: krachtig, zuren, bitters, droog, eigenzinnig
