Vincent Couche – Champagne Elégance Extra Brut

Vincent Couche – Champagne Elégance Extra Brut

49,50 incl. btw

De Champagne Extra Brut Elégance van Vincent Couche is een biodynamische champagne, gecertificeerd door Demeter. Deze verfijnde mousserende wijn is samengesteld uit 84% Pinot Noir en 16% Chardonnay, met druiven die afkomstig zijn uit de dorpen Buxeuil en Montgeux, gelegen in de prestigieuze Côte des Bar. Montgeux staat bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit van Chardonnay.

Deze champagne heeft een licht goudgele kleur en biedt prachtige aroma’s van citrus, grapefruit en amandel. In de mond presenteert hij zich fris, mineraal en zeer zuiver, met een delicate, zachte mousse. Het is een elegante en pure expressie van het terroir, heerlijk droog met een dosage van 4 gr/L. Gerijpt gedurende 36 maanden sur lie, belichaamt deze champagne de finesse en vakmanschap van Vincent Couche.

Onderscheidingen:

  • Gault & Millau: 90/100 punten
  • Wine Enthusiast: 90/100 punten
  • Winelife selectie the champagne edition “
  • “Top 3 champagne bestseller ” op het Bacchus Festival 2019.”

WineLife Magazine, december 2020: **/***
“Heerlijk! Een echte herfst- en winterchampagne. Weelderig tropisch met rijpe mango en een toets van bergamot. Complex, vol, maar zeker niet zwaar, zacht. Schenk maar in….”

NRC, december 2020:
In het zuiden van de Champagne, in de Côte de Bar, wordt de smaak voller. Het rood fruit uit de pinot noir in de Cuvée Elégance van Vincent Couche heeft bijna iets rozijnigs door de zon. Hij heeft een diepe geur van verse paddenstoelen, met een vleugje eucalyptus voor de balans. En een volle body van warm gegist brooddeeg.

Perswijn 2020: 15/20 punten = goed – zeer goed
Geur: noten, vleug sherry, aards, grapefruit
Smaak: krachtig, zuren, bitters, droog, eigenzinnig

Beschrijving

Vincent Couche, een vooraanstaande wijnmaker in het zuidelijke deel van de Champagne, staat bekend om zijn bio-dynamische benadering. Hij maakt gebruik van Pinot Noir en Chardonnay druiven afkomstig uit de Côte des Bar, waarbij hij nauwlettend aandacht besteedt aan het terroir. Couche is DEMETER-gecertificeerd en behoort tot een selecte groep getalenteerde wijnmakers die zich toeleggen op het creëren van hoogwaardige Champagnes.

Extra informatie

Producent

Land

Appelatie

,

Druivenras

,

Soort

, ,

Serveertemp.

Alcohol

Inhoud Fles

Titel

Ga naar de bovenkant