Ons verhaal vertelt over drie generaties boeren uit Modena die in de loop der tijd een duidelijke visie hebben ontwikkeld op de nauwe band tussen mens, natuur en het dierenrijk, beschouwd als één evenwichtig systeem. Deze filosofie inspireert vandaag nog steeds de activiteiten van Acetaia Guerzoni, de enige ter wereld die gecertificeerd is als biologisch en biodynamisch. Dit is een prestatie waar we trots op zijn en van waaruit we met vertrouwen en verantwoordelijkheid naar de toekomst kijken.
Lorenzo, neef van Arduino en Zina, neemt de leiding over van Acetaia Guerzoni. Van zijn moeder Iride leerde hij hoe hij onder de mensen moest gaan om het unieke verhaal van zijn bedrijf te vertellen; van zijn vader Felice leerde hij de liefde voor het land, de vreugde van het zien groeien en rijpen van de druiventrossen, en het geduld om de azijn, terwijl het ouder wordt, zijn onmiskenbare smaak te laten ontwikkelen. De aardbeving van 2012 veroorzaakte aanzienlijke schade aan de structuren van de boerderij, maar de familie Guerzoni toonde zich eensgezind en begiftigd met een groot veerkrachtig karakter, en binnen korte tijd was het bedrijf weer operationeel en opnieuw gefocust op de smaak en kwaliteit van zijn producten.
