-
Borgo Molino - Prosecco Extra Dry DOC Treviso 1,5L Magnum is een populaire mousserende wijn uit de regio Treviso in Italië. Het wordt geproduceerd door Borgo Molino, een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn kwaliteitswijnen. Deze specifieke fles is een magnumformaat, wat betekent dat het 1,5 liter wijn bevat, wat gelijk staat aan twee standaardflessen. De wijn zelf is geclassificeerd als "Prosecco Extra Dry DOC", wat betekent dat het een mousserende wijn is met een lichte zoetheid. Het heeft een verfijnde bubbel, een aangenaam aroma en een fruitig karakter, met hints van perzik, groene appel en citrus. Deze Prosecco is veelzijdig en kan zowel op zichzelf worden gedronken als worden gebruikt bij feestelijke gelegenheden en als aperitief. -
Borgo Molino - Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry is een Italiaanse mousserende wijn die afkomstig is uit de regio Valdobbiadene. Het is gemaakt volgens de strikte richtlijnen van de DOCG-classificatie, wat staat voor Denominazione di Origine Controllata e Garantita, een kwaliteitsaanduiding voor Italiaanse wijnen. De Prosecco di Valdobbiadene Superiore is een premiumversie van de Prosecco-wijn, en de term "Extra Dry" verwijst naar de zoetheid van de wijn. In tegenstelling tot wat de term doet vermoeden, is Extra Dry eigenlijk een beetje zoet met een licht zoet karakter. Borgo Molino is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn kwaliteitswijnen. Ze gebruiken zorgvuldig geselecteerde druiven uit de Valdobbiadene-regio en hanteren traditionele wijnproductiemethoden om een uitstekende Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry te produceren. Deze wijn wordt vaak gewaardeerd om zijn verfijnde bubbels, fruitige aroma's en een delicate smaak. Het heeft een lichtgele kleur en een levendige mousse. De aroma's omvatten tonen van witte bloemen, rijpe perziken, groene appels en een vleugje citrus. Borgo Molino - Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry is een veelzijdige wijn die goed past bij verschillende gelegenheden. Het kan worden genoten als aperitief of als begeleiding bij lichte gerechten zoals vis, zeevruchten, salades en milde kazen. Kortom, Borgo Molino - Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry is een hoogwaardige Italiaanse mousserende wijn met een subtiele zoetheid en verfijnde smaken, geproduceerd door een gerenommeerd wijnhuis in de Valdobbiadene-regio. -
De Borgo Molino – Motivo Rosso Spumante Brut is een mousserende wijn met een intense paars-rode kleur. De geur van deze spumante is volledig met omhullende bessen en een hint van violet. De smaak is vol, intens complex en soepel dankzij de gebalanceerde en aangename frisheid. De tannines zijn zacht. De Borgo Molino – Motivo Rosso Spumante Brut zal in het glas, door de zuurstof, verder ontwikkelen, zodat er meer smaken en geuren vrij komen. Brut is de droogste variant binnen prosecco of Spumante met een restsuikergehalte van maximaal 12 gram per liter. Extra Dry is de klassieke Spumante of Prosecco die in Italië ook nog steeds het meest wordt gedronken. Hiermee onderscheidt Prosecco of Spumante zich ook van ander mousserende wijnen, waar de traditie vaak een Brut is. Een Prosecco of Spumante Extra Dry heeft een restsuikergehalte tussen 12 en 17 gram per liter. Dry Spumante is de minst droge variant met een restsuikergehalte tussen 17 en 32 gram per liter. -
Deze Borgo Molino - Motivo Millesimato Prosecco Extra Dry is gemaakt van 100% Glera-druiven die groeien op een hoogte van 90-250 meter boven zeeniveau. Het heeft een fijne en aanhoudende sprankeling. De wijn heeft een schone en delicate geur, met aangename aroma's van fruit zoals appel, citroen, cederhout en bloemen zoals acacia. Het is zoet, omhullend, met een opwindende zachtheid en goed gebalanceerde zuurgraad. De afdronk is lang en intens, met duidelijke citrusnoten. Millesimatie bij wijn verwijst naar het concept van het produceren van een wijn van een specifiek oogstjaar. Het is een term die voornamelijk wordt gebruikt in de wijnwereld om aan te geven dat de druiven die voor de wijn zijn gebruikt allemaal afkomstig zijn van dezelfde oogst. In tegenstelling tot niet-millesimé wijnen, waarbij druiven van verschillende oogstjaren worden gemengd om een constante smaak en kwaliteit te bereiken, legt een millesimé wijn de nadruk op de specifieke kenmerken van dat ene oogstjaar. Millesimatie stelt wijnmakers in staat om de unieke eigenschappen en karakteristieken van een bepaald jaar in de wijn tot uitdrukking te brengen. De smaak, aroma's en structuur van een millesimé wijn kunnen variëren van jaar tot jaar, afhankelijk van de weersomstandigheden en de rijpheid van de druiven. Hierdoor kunnen wijnliefhebbers de verschillende nuances en nuances van verschillende oogstjaren ervaren en waarderen. Millesimé wijnen worden vaak beschouwd als hoogwaardige wijnen en kunnen een grotere complexiteit en diepgang vertonen. Ze kunnen ook een potentieel voor veroudering hebben, waarbij ze in de loop der jaren rijpen en nieuwe smaakdimensies ontwikkelen. Het vermelden van het oogstjaar op een fles wijn, vooral bij mousserende wijnen zoals champagne, is een belangrijk aspect van millesimatie. Het stelt consumenten in staat om de herkomst en kwaliteit van de wijn beter te begrijpen en biedt een unieke mogelijkheid om de smaak van een specifiek jaar te ervaren. -
Borgo Molino - Motivo Cuvee ORO Prestige Brut is een mousserende wijn gemaakt van Glera en Riesling druiven. Het heeft een prachtige strogele kleur met een fijne en aanhoudende pareling. De geur is intens, elegant en aanhoudend, met een plezierige fruitigheid die wordt versterkt door duidelijke citrusnoten en tropisch fruit. Deze wijn wordt beschreven als prestigieus, elegant en veelzijdig, met een aangename gebalanceerde zuurgraad en een uitgesproken zoutigheid die wordt aangevuld met een vleugje frisheid en een lange afdronk met een aangename minerale toets. -
De Borgo Molino Motivo Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut is een hoogwaardige Italiaanse mousserende wijn die behoort tot de Prosecco Superiore DOCG-classificatie. Deze wijn wordt geproduceerd door het wijnhuis Borgo Molino, dat gevestigd is in de regio Asolo, gelegen in de provincie Treviso in Veneto, Italië. De Asolo Prosecco Superiore Brut DOCG staat bekend om zijn opvallende frisheid, gekenmerkt door heldere zuren en levendige fruitige tonen. De kleur van deze Asolo Prosecco Superiore is strogeel, met fijne en constante bruisende bubbels die een speelse textuur in de mond creëren. Het heeft een subtiele en delicate fruitige geur en smaken van citrusvruchten, groene appel, peer en mogelijk florale tonen, zoals witte bloemen. "Brut" is een term die wordt gebruikt om de droogheidsgraad van mousserende wijnen aan te duiden. Een "Brut" Prosecco heeft een relatief lage hoeveelheid restsuiker, wat resulteert in een droge en verfrissende smaakprofiel. "Motivo" verwijst naar het concept achter deze wijn, wat "motief" of "reden" betekent. De naam suggereert dat er een speciale reden of gelegenheid is om van deze wijn te genieten. "Asolo" geeft aan dat de wijn afkomstig is uit het gebied Asolo, dat bekend staat om zijn prachtige landschap en geschiedenis. -
De Borgo Molino Motivo Spumante Moscato Dolce is een zoete witte mousserende wijn en heeft een elegante gele kleur met fruitige aroma’s van perzik, meloen en witte bloemen. Door de delicate zoete afdronk maakt deze Borgo Molino Motivo Spumante Moscato Dolce aromatisch en fris, zonder dat het over de top zoet is. -
Borgo Molino - Millesimato Prosecco di Valdobbiadene DOCG Dry 1,5L Magnum is een fijne mousserende wijn afkomstig uit de Valdobbiadene regio in Italië. Het is een droge Prosecco van hoge kwaliteit, geclassificeerd als DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), wat het hoogste niveau van kwaliteitsgarantie in Italië is. De wijn wordt geproduceerd door Borgo Molino, een gerenommeerde wijnmakerij in de regio. De term "Millesimato" verwijst naar het feit dat de wijn is gemaakt van druiven uit één enkel oogstjaar, waardoor de smaak en kwaliteit van de wijn kunnen variëren afhankelijk van het jaar van productie. De Magnum-fles heeft een inhoud van 1,5 liter, wat overeenkomt met twee standaard wijnflessen. Dit formaat is ideaal voor speciale gelegenheden en grotere groepen. De Borgo Molino - Millesimato Prosecco di Valdobbiadene DOCG Dry 1,5L Magnum biedt een verfijnde en droge smaak, met kenmerkende Prosecco-aroma's van wit fruit, bloemen en citrus. Het is een elegante wijn met een fijne mousse, die perfect past bij feestelijke vieringen en gastronomische ervaringen. -
Borgo Molino - Cartizze Prosecco di Valdobbiadene DOCG Dry is een verfijnde mousserende wijn afkomstig uit de Valdobbiadene-regio in Italië. De wijn behoort tot de categorie DOCG, wat staat voor Denominazione di Origine Controllata e Garantita, wat het hoogste kwaliteitsniveau vertegenwoordigt voor Italiaanse wijnen. Deze specifieke wijn wordt geproduceerd door Borgo Molino, een gerenommeerd wijnhuis in de regio. "Cartizze" verwijst naar een bijzonder cru-gebied binnen Valdobbiadene, dat bekend staat om zijn uitstekende wijnproductie. De Prosecco di Valdobbiadene DOCG Dry heeft een droge smaak, wat betekent dat het een lager suikergehalte heeft dan zijn tegenhangers met een zoetere smaak. Het heeft een delicate bubbel en een frisse, levendige smaak. De wijn heeft vaak aroma's van rijp fruit, zoals peren en appels, evenals florale tonen. Het is een uitstekende keuze als aperitief of als begeleiding bij lichte gerechten, zoals salades, vis en schaal- en schelpdieren. De Borgo Molino - Cartizze Prosecco di Valdobbiadene DOCG Dry biedt een elegante en verfijnde wijnervaring voor liefhebbers van mousserende wijnen. -
De Borgo Molino Blanc de Blancs Millesimato Brut is een mousserende wijn gemaakt van glera, riobolla gialla en manzino bianco druiven. Het heeft een strogele kleur en een fijne en aanhoudende pareling. Deze wijn is verfijnd en elegant, met een intens, delicaat en elegant boeket. Het heeft bloemige tonen van witte meidoorn en acacia, evenals fruitige tonen van perzik en abrikoos. De smaak is droog, met een gebalanceerde zuurgraad en elegante smaak, met frisheid en tegelijkertijd zeer persistent. -
Borgo Molino Asolo Prosecco Extra Brut is een sprankelende wijn die wordt geproduceerd zonder het gebruik van sulfiet. Sulfieten zijn natuurlijke conserveringsmiddelen die vaak worden toegevoegd aan wijnen om ze langer houdbaar te maken en oxidatie te voorkomen. Het feit dat deze Prosecco zonder sulfiet wordt gemaakt, maakt het een interessante keuze voor wijnliefhebbers die gevoelig zijn voor sulfieten of die de voorkeur geven aan wijnen met een lager sulfietgehalte. De term "Extra Brut" verwijst naar de droogheidsgraad van de wijn. In het geval van deze Prosecco betekent dit dat de wijn zeer droog is, met een laag restsuikergehalte. Dit geeft de wijn een verfrissend en knapperig karakter, met een levendige zuurgraad. Borgo Molino Asolo Prosecco Extra Brut wordt gemaakt van de Glera-druif, die traditioneel wordt gebruikt voor het produceren van Prosecco. De wijn heeft een lichtgele kleur met fijne en aanhoudende bubbels. In het glas biedt het aroma's van groene appel, citrusvruchten en bloemige tonen, die zorgen voor een aangename en delicate neus. De afwezigheid van sulfieten in deze Prosecco kan resulteren in een iets kortere houdbaarheid dan wijnen die wel sulfieten bevatten. Het wordt aanbevolen om deze wijn jong te drinken en te bewaren op een koele, donkere plaats om de kwaliteit te behouden. Al met al biedt Borgo Molino Asolo Prosecco Extra Brut zonder sulfiet een verfrissende en elegante ervaring, met de kenmerkende smaak van Prosecco, maar met een lagere sulfietgehalte. Het is een interessante keuze voor liefhebbers van mousserende wijnen die op zoek zijn naar een wijn met een natuurlijk en puur karakter. -
Deze Borgo Molino Prosecco Rose Millesimato Extra Dry is gemaakt van 85% Glera en 15% Pinot Nero-druiven, heeft deze wijn een heldere roze kleur. De bubbelvorming is fijn en aanhoudend. Het heeft een delicate en geurige geur, aangenaam fruitig met uitgesproken tonen van aardbeien, frambozen, kersen en bloemige noten zoals rozen. Het is buitengewoon intrigerend, elegant en evenwichtig. Het smaakt aangenaam, met opmerkelijke frisheid, versterkt door een fruitige noot en een aromatische afdronk. Millesimatie bij wijn verwijst naar het concept van het produceren van een wijn van een specifiek oogstjaar. Het is een term die voornamelijk wordt gebruikt in de wijnwereld om aan te geven dat de druiven die voor de wijn zijn gebruikt allemaal afkomstig zijn van dezelfde oogst. In tegenstelling tot niet-millesimé wijnen, waarbij druiven van verschillende oogstjaren worden gemengd om een constante smaak en kwaliteit te bereiken, legt een millesimé wijn de nadruk op de specifieke kenmerken van dat ene oogstjaar. Millesimatie stelt wijnmakers in staat om de unieke eigenschappen en karakteristieken van een bepaald jaar in de wijn tot uitdrukking te brengen. De smaak, aroma's en structuur van een millesimé wijn kunnen variëren van jaar tot jaar, afhankelijk van de weersomstandigheden en de rijpheid van de druiven. Hierdoor kunnen wijnliefhebbers de verschillende nuances en nuances van verschillende oogstjaren ervaren en waarderen. Millesimé wijnen worden vaak beschouwd als hoogwaardige wijnen en kunnen een grotere complexiteit en diepgang vertonen. Ze kunnen ook een potentieel voor veroudering hebben, waarbij ze in de loop der jaren rijpen en nieuwe smaakdimensies ontwikkelen. Het vermelden van het oogstjaar op een fles wijn, vooral bij mousserende wijnen zoals champagne, is een belangrijk aspect van millesimatie. Het stelt consumenten in staat om de herkomst en kwaliteit van de wijn beter te begrijpen en biedt een unieke mogelijkheid om de smaak van een specifiek jaar te ervaren. -
Borgo Molino's Motivo Rose Spumante Extra Dry is een verrukkelijke Italiaanse sprankelende wijn. Vervaardigd uit een blend van Pinot Nero, Glera en Robaso Veneto druiven, straalt deze wijn een levendige roze tint uit met een delicate, langdurige bubbel. De smaak is verkwikkend, doordrenkt met rode vruchten zoals sappige aardbeien en frisse frambozen, met subtiele hints van bloemige aroma's. Het is een extra droge wijn, waarbij een lichte zoetheid wordt gebalanceerd door voornamelijk droge tonen. Deze wijn is uiterst veelzijdig en geschikt voor diverse gelegenheden, van feesten tot brunches en als aperitief. -
Een dorstlessende crémant uit de Bourgogne met een fijne, zachte mousse. Zeer toegankelijk en doordrinkbaar. Bleekgeel van kleur en met allerlei geel fruit, citrus en subtiel wat briochedeeg in de geur. Verfrissend, sappig en romig tegelijk. Met een heerlijke afdronk vol fruit. De Bailly Lapierre - Cremant de Bourgogne Reserve Brut is een echte allemansvriend, voor een ieder die van bubbels houdt. Voor allerlei gelegenheden: een lekkere uitgebreide lunch, een perfecte binnenkomer op een feestje om in de stemming te komen, als aperitief, maar ook bij het avondeten. Hij combineert gemakkelijk met van alles: van een vegetarische Mexicaanse maaltijdsalade tot verse tonijntartaar en van Spaanse ‘croquetas de jamón’ tot omelet met gerookte zalm. Past goed bij: vegetarisch, vis, tapas, eieren, gerookte zalm Onderscheidingen:- Perswijn Magazine, januari 2018 - 4 sterren
- Concours Général Agricole Paris, 2017 - Zilveren medaille
- Decanter World Wine Awards, 2016 - Zilveren medaille
- International Wine & Spirit Competition, 2016 - Zilveren medaille
- International Wine Challenge, 2016 - Zilveren medaille
-
Bailly Lapierre Crémant de Bourgogne Pinot Noir is een witte crémant gemaakt van een rode druif en dus bleekgeel van kleur met een roze zweem. Een complexe mousserende wijn met een groots karakter. In de geur subtiel wit fruit (appel, peer, perzik) en wat toast. In de mond levendig, krachtig, fruitig en sappig. Zeer compleet en met een verfijnde mousse. Door zijn krachtige karakter drinkt deze ‘blanc de noirs crémant’ het beste in de avond. Of anders, in elk geval met iets te eten erbij. Dit soort crémants passen perfect bij gefrituurd eten: dat kan variëren van tempura-borrelhapjes tot Vlaamse frites. Maar schenk hem gerust ook bij een kaasplank. Past goed bij: gefrituurde gerechten, Goudse kaas, Thais, geroosterd varken Onderscheidingen:- Concours General Agricole Paris, 2016 - Gouden medaille
- Confrerie des Chevaliers du Tastevin, 2016 - Tastevinage
- International Wine & Spirit Competition, 2016 - Zilveren medaille
- International Wine Challenge, 2016 - Zilveren medaille
- Le Guide Hachette des Vins, 2016 - 1 ster
