Bailly Lapierre Crémant de Bourgogne Pinot Noir is een witte crémant gemaakt van een rode druif en dus bleekgeel van kleur met een roze zweem. Een complexe mousserende wijn met een groots karakter. In de geur subtiel wit fruit (appel, peer, perzik) en wat toast. In de mond levendig, krachtig, fruitig en sappig. Zeer compleet en met een verfijnde mousse.
Door zijn krachtige karakter drinkt deze ‘blanc de noirs crémant’ het beste in de avond. Of anders, in elk geval met iets te eten erbij. Dit soort crémants passen perfect bij gefrituurd eten: dat kan variëren van tempura-borrelhapjes tot Vlaamse frites. Maar schenk hem gerust ook bij een kaasplank.
Past goed bij: gefrituurde gerechten, Goudse kaas, Thais, geroosterd varken
Onderscheidingen:
- Concours General Agricole Paris, 2016 – Gouden medaille
- Confrerie des Chevaliers du Tastevin, 2016 – Tastevinage
- International Wine & Spirit Competition, 2016 – Zilveren medaille
- International Wine Challenge, 2016 – Zilveren medaille
- Le Guide Hachette des Vins, 2016 – 1 ster
