Grillo DOC is een type wijn dat wordt geproduceerd door Tenuta Mokarta, een wijnmakerij gelegen in Sicilië, Italië. Grillo is een inheemse druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd op het eiland Sicilië.
Grillo DOC van Tenuta Mokarta is een witte wijn met een levendige en verfrissende smaak. De wijn heeft een bleekgele kleur met groene tinten. Het aroma is fruitig en aromatisch, met tonen van citrusvruchten, perzik en bloemen. Deze wijn heeft een medium body en een aangename zuurgraad die de frisheid benadrukt.
De Grillo-druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en vervolgens zorgvuldig gevinifieerd om de typische kenmerken van de druivensoort te behouden. Tenuta Mokarta streeft naar het produceren van hoogwaardige wijnen met respect voor het terroir en de tradities van Sicilië.
Grillo DOC-wijnen zijn veelzijdig en kunnen zowel op zichzelf worden genoten als gecombineerd met verschillende gerechten. Ze passen goed bij zeevruchten, gegrilde vis, salades en lichte pasta's. De wijn kan ook dienen als een verfrissende aperitiefoptie tijdens warme zomerdagen.
Tenuta Mokarta is een gerenommeerde wijnmakerij die bekend staat om zijn aandacht voor kwaliteit en vakmanschap. Met Grillo DOC-wijn biedt Tenuta Mokarta wijnliefhebbers een smaakvolle en karakteristieke expressie van de Grillo-druivensoort, die de rijke wijntraditie van Sicilië weerspiegelt.
-
Borgo Molino Borgo Valdobbiadene Rive Di Guia D.O.C.G. Brut is een mousserende wijn uit Italië. Deze wijn wordt geproduceerd in het gebied Borgo Valdobbiadene, dat bekend staat om zijn uitstekende Prosecco-wijnen. Rive Di Guia is een specifieke kleine wijngaard in dit gebied, die wordt erkend als een D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) -classificatie, wat het hoogste niveau van kwaliteit en authenticiteit garandeert. Deze Brut-variant van Borgo Molino is een droge mousserende wijn. Het heeft een lichtgele kleur met groene tinten en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus worden delicate aroma's van wit fruit, zoals appels en peren, gecombineerd met florale tonen en een vleugje citrus. Op de tong is de wijn fris en levendig, met een uitgebalanceerde zuurgraad en een aangename mineraliteit. Borgo Molino Borgo Valdobbiadene Rive Di Guia D.O.C.G. Brut is een verfijnde en elegante wijn die perfect is als aperitief of om te combineren met lichte gerechten, zeevruchten of verse kazen. Het vertegenwoordigt de uitmuntendheid van de Prosecco-regio en biedt een smaakvolle ervaring voor liefhebbers van mousserende wijnen. -
Aanbieding!Niet op voorraad
De Anima Osca Bianco IGP, afkomstig van het gerenommeerde wijnhuis Teniment Grieco, wordt vervaardigd uit een blend van Falanghina (50%), Chardonnay (40%) en Pinot Grigio (10%), geteeld op een hoogte van ongeveer 150 meter. Deze wijn verwelkomt de zintuigen met een aangename geurervaring, waarbij elegante florale en fruitige aroma's opvallen. De zachte introductie op het smaakpalet wordt evenwichtig aangevuld met hartige nuances en verkwikkende frisheid. De afdronk is mineraalrijk en wordt subtiel verfraaid met hints van amandel.Culinair gezelschap: Geniet van deze wijn bij voorgerechten, smakelijke risotto, en zeevruchten als hoofdgerecht. Ook is hij uitstekend te combineren met gegrilde vis, mager vlees en verse kazen -
Lugore Vermentino di Sardegna DOC wordt geproduceerd van de vermentino-druiven. Het woord "Lugore" in het Sardijns verwijst naar een lenteachtige nacht met volle maan en geen wind - nachten waarop normaal gesproken Oidicide-behandelingen werden uitgevoerd in de wijngaarden en de zwavel die voor de behandelingen werd gebruikt, op de bladeren werd aangebracht, fosforesceerde en glansde onder het maanlicht dat op zee werd weerspiegeld. -
Terre Fenicie Vermentino Di Sardegna DOC wordt geproduceerd van de Vermentino-druiven. De naam verwijst naar het eiland Sant'Antioco en de zuidwestelijke kustgebieden van Sardinië, die in het verleden belangrijke Fenicische kolonies waren en waar momenteel de Vermentino-wijngaarden worden verbouwd om de witte wijnen van het bedrijf te produceren. De wijn heeft een strogele kleur, een neus met een bijzonder fijn boeket, bloemig en fruitig met tonen van witte perzik en vlierbloesem. De smaak is breed en fluweelzacht, met een goede balans tussen fruitige aroma's en frisheid. De afdronk vertoont minerale hints. -
De Borgo Molino Blanc de Blancs Millesimato Brut is een mousserende wijn gemaakt van glera, riobolla gialla en manzino bianco druiven. Het heeft een strogele kleur en een fijne en aanhoudende pareling. Deze wijn is verfijnd en elegant, met een intens, delicaat en elegant boeket. Het heeft bloemige tonen van witte meidoorn en acacia, evenals fruitige tonen van perzik en abrikoos. De smaak is droog, met een gebalanceerde zuurgraad en elegante smaak, met frisheid en tegelijkertijd zeer persistent. -
Borgo Molino - Motivo Cuvee ORO Prestige Brut is een mousserende wijn gemaakt van Glera en Riesling druiven. Het heeft een prachtige strogele kleur met een fijne en aanhoudende pareling. De geur is intens, elegant en aanhoudend, met een plezierige fruitigheid die wordt versterkt door duidelijke citrusnoten en tropisch fruit. Deze wijn wordt beschreven als prestigieus, elegant en veelzijdig, met een aangename gebalanceerde zuurgraad en een uitgesproken zoutigheid die wordt aangevuld met een vleugje frisheid en een lange afdronk met een aangename minerale toets. -
Altijd in perfecte harmonie met een Grüner Veltliner. Weelderig rijp fruit uit het zonovergoten Burgenland in Oostenrijk, wat resulteert in een weelderiger stijl dan die van bijvoorbeeld Wagram. Overvloedig aan groen en geel fruit, met hints van groene kruiden in zowel de neus als op het gehemelte. Een sappige sensatie die uitblinkt in zijn categorie. Deze wijn heeft meerdere internationale wijncompetities bekroond met gouden medailles. Een witte, droge wijn die bij tal van gerechten past. Droog met een perfect gebalanceerde zuurgraad en een bescheiden alcoholgehalte. Klassiek passend bij traditionele Oostenrijkse Wiener Schnitzel of een ovengerecht met Heilbot en venkel. -
Nittnaus Selection Grüner Riesling is een verrassend smakelijke Riesling, afkomstig van zeer vruchtbare bodems met zwarte aarde, die rijk zijn aan humus. Deze bodems dragen bij aan een overvloed aan fruitigheid, met tonen van citrusvruchten, perzik en een vleugje honing in de neus. In de mond valt een subtiel evenwicht op tussen frisse zuren en een licht restzoetje, wat resulteert in een aangenaam schoon mondgevoel met een bijpassende mineraliteit. De wijn behoudt de focus op het fruit, zelfs in de lange afdronk, waar hints van sinaasappelschil, een vleugje boter en een vleugje ijzer samenkomen. Deze Nittnaus Selection Riesling is heerlijk bij Aziatische gerechten, maar past ook uitstekend bij asperges of citroenkip, bijvoorbeeld. Nittnaus heeft lang geleden de principes van biologische landbouw omarmd en blijft zich inzetten voor een werkwijze waarbij de omgeving volledig wordt gerespecteerd en de wijn zo natuurlijk mogelijk tot stand komt. -
De Verdicchio is altijd al een parel geweest in de wijnproductie van de regio Marche. Zijn intense geur, aanhoudende en frisse smaak maken het een van de meest succesvolle witte wijnen, en de Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico "Le Gemme" is daar een bewijs van. Het is een intens geurende wijn, met zijn karakteristieke strogele kleur met groenige reflecties, een van de vlaggenschepen van Cantine Brunori, die trots zijn op de productie van Verdicchio door een buitengewone druif te bottelen, rijk aan smaak en geschiedenis. -
Brunori - San Nicolò Verdicchio Castelli di Jesi Superiore DOC wordt geproduceerd met alleen Verdicchio-druiven en staat bekend om zijn prettige alcoholgehalte, dat voortkomt uit een zorgvuldige selectie van de druiven (13,5%). De fermentatie gebeurt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Voordat de Verdicchio "San Nicolò" Classico Superiore op de markt komt, rijpt hij gedurende 6 maanden in cementtanks en vervolgens nog eens twee maanden in de fles. Visueel gezien heeft de wijn een prachtige strogele kleur met levendige reflecties. Het heeft een karakteristiek aroma van brem en meidoorn, met een subtiele verwijzing naar de aromatische eigenschappen van de druif, zij het niet overdreven aanwezig. Door de lange rustperiode op de droesem tijdens de fermentatie is de wijn geurig en in de mond heeft hij een aanhoudende en aangenaam frisse afdronk, zonder overdreven zuurheid. Droog, intens, hardnekkig, vol, zacht en evenwichtig van smaak, omhult het gehemelte met zijn aangename bitterheid. -
Brunori - San Nicolò Verdicchio Castelli di Jesi Superiore DOC wordt exclusief geproduceerd uit Verdicchio-druiven. Deze Verdicchio Classico Superiore wijn dankt zijn naam "San Nicolo" aan het land waar de wijngaard zich bevindt waaruit hij wordt geproduceerd. Het is een werkelijk uitstekende wijn met een vol en intens aroma en de typische geur van Verdicchio-druiven waarmee hij volledig is gemaakt. Fermentatie vindt plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur en zonder de druivenschillen, inclusief een verlengde periode met gisten, gevolgd door rijping gedurende 12 maanden in glasvezel-versterkte cementvaten en gedurende 6 maanden in flessen die in een temperatuur gecontroleerde omgeving worden geplaatst. De totale productie bedraagt 1.200 flessen. Ja, je leest het goed. Het heeft een karakteristiek aroma van brem en meidoorn, met een subtiele verwijzing naar de aromatische eigenschappen van de druif, zij het niet overdreven aanwezig. Door de lange rustperiode op de droesem tijdens de fermentatie is de wijn geurig en in de mond heeft hij een aanhoudende en aangenaam frisse afdronk, zonder overdreven zuurheid. Droog, intens, hardnekkig, vol, zacht en evenwichtig van smaak, omhult het gehemelte met zijn aangename bitterheid. -
Deze jonge witte wijn betovert niet alleen het oog met zijn groengele tinten. In de neus van deze I Capitani wijn ontvouwen zich aroma's van verschillende bessen, pruimen, zwarte kersen en pruimen. Voor liefhebbers die een wijn verkiezen met zo min mogelijk zoetheid, is deze witte wijn van I Capitani een uitstekende keuze. Ondanks zijn prijsklasse boven de €10, is hij nooit scherp of broos. In de mond toont deze gebalanceerde witte wijn een ongelooflijk lichte en zijdeachtige textuur. De fruitige zuurgraad zorgt voor een aangenaam gevoel op de tong, met behoud van levendige frisheid. De afdronk van deze bewaarbare witte wijn uit Campania verrast met een bevredigende lengte, waar opnieuw hints van pruimen en zwarte kersen te ontdekken zijn. -
De Clarum Falanghina Irpinia van I Capitani uit Campanië presenteert zich met een heldere, lichtgele tint in het glas. Deze Italiaanse single-variëteitswijn onthult verleidelijke aroma's van kweepeer, appel, nashi-peer en peer bij elke draai. Bij het proeven opent de Clarum Falanghina Irpinia van I Capitani zich met een heerlijke droge, volle en aromatische smaak. Het evenwicht in deze witte wijn komt tot uiting in zijn ongelooflijk lichte textuur, terwijl de fruitige zuren zorgen voor een zijdezacht mondgevoel en levendige frisheid, zonder te veel te worden. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de Campania-regio, specifiek uit Irpinia DOC, is overtuigend en blijft lang hangen, wat zijn kwaliteit onderstreept. De Grote Hamersma 2019: score 8,5 "Uit Irpinia, ideale plek voor de falanghinadruif. Veelal wordt er eenvoudige tafelwijn van gemaakt. Maar dan betreft het de inspanningen van luie producenten. Dat het ook anders kan in de streek van de Vesuvius bewijst I Capitani. Voegde aan zijn falanghina een spatje van de eigenzinnige coda di volpe toe. En dat helpt om deze bianco tot een onalledaagse verschijning te maken. Gedroogd wit en geel fruit. Kruidigheid. Romige perzik-vanilleyoghurt. Licht leunend op bitters, flirtendmet venkel, en ondanks de plaatselijke temperaturen met een briesje mint. Flardje rokerigheid ook. Hoe kan het ook anders: vulkaangrond." De Grote Hamersma 2016: score 8 "Opmerkelijk; het zuiden van Italië, en dan zo'n frisse wijn maken. Wat temperatuur betreft is het natuurlijk een kwestie van 'm lang genoeg in de koelkast zetten. Maar de wijnmaker heeft z'n werk daarvoor al gedaan. Roestvrij staal opvoeden. Koel fermenteren. Falanghina zorgt dan ook voor een fris en schoonmondgevoel. In dit geval komt er nog wat bij: een duidelijke mintzweem. Een Wilhelmina-waas. Zou zomaar prima kunnen smaken bij de doperwtjessoep met munt die mevrouw Hamersma nog weleens wil maken." Italië Magazine 2014/01 (Onno Kleyn): Opgeruimd van aard, dat is hij, met een mooie, bijna rossig blonde tint en een bloemige geur, beetje lindebloesem, beetje kamperfoelie. Strak droog, ritselend fris, perfect als aperitief of bij vis en schaal- en schelpdieren zonder zware sauzen. -
De Menegotti Custoza DOC wordt vervaardigd uit een harmonieuze blend van Cortese, Friulano, Garganega en Trebbiano druiven. Het resultaat is een wijn met een lichtgele kleur en subtiele groene reflecties, vergezeld van een prachtig boeket van witte bloemen en citrusvruchten. Deze wijn kenmerkt zich door zijn intense fruitigheid en verfrissende karakter, met een fraaie zuurgraad die zorgt voor een sappige en breed toegankelijke ervaring. Perfect te combineren met een scala aan antipasti, evenals gegrilde visgerechten en wit vlees zoals kip. De heuvels ten noorden van de rivier de Po in de regio Veneto vormen een uitgestrekt gebied van wijngaarden en wijnbouw. Van de oevers van het Gardameer in het westen tot de heuvels ten noorden van Venetië in het oosten, strekken ze zich uit. Voor liefhebbers van prachtige, betaalbare wijnen is de DOC Custoza een uitstekende keuze. Gelegen net ten zuiden van het Gardameer en ten zuidwesten van Verona, herbergt deze regio de wijngaarden van de familie Menegotti. Onderscheiding: De Grote Hamersma 2016: score 8 "Bianco di Custoza. Custoza voor vrienden. En voor liefhebbers van ongecompliceerd, verfrissend en niet te nadrukkelijk wit uit de omgeving van het Gardameer waar het verder ook goed toeven is. Helemaal met een prettig gegrild stukje witvis op je bord op een terras aan de boorden van het lago." Perswijn 2015/05 (augustus): ***(*) = goed - zeer goed "perzik, peer, meloen, rond en zacht, klein zoetje, zuren, aangename frisheid" -
De Menegotti "Elianto" Custoza Superiore DOC is een blend van Cortese en Garganega, met druiven die met de hand zijn geplukt. De wijn wordt ongeveer 8 maanden gerijpt in cementen vaten. Het resultaat is een intens goudgele kleur en een weelderig boeket van witte bloemen, exotisch fruit, honing, munt en rozijnen. De smaak is vol en intens, maar toch fris en elegant dankzij de levendige zuren en mineraliteit. De afdronk is harmonieus en opvallend geconcentreerd, met hints van honing. Deze wijn past uitstekend bij gerechten zoals pasta met schaal- en schelpdieren, gerookte zalm en wit vlees met gekonfijte vruchten. De wijngaarden van de familie Menegotti bevinden zich aan de voet van de Alpen, in de buurt van Custoza, met een zuidelijke ligging. De bodem bestaat voornamelijk uit morenisch gesteente, grote keien die door gletsjers in het verleden zijn meegevoerd. Deze stenen dragen bij aan de fraaie mineraliteit van de wijnen, vooral wanneer de wijnstokken ouder zijn en de mineralen beter kunnen opnemen, zoals bij de "Elianto" Custoza Superiore van Menegotti. Onderscheiding: De Grote Hamersma 2018: (Score 9-) - STERWIJN “Aan de ene kant zachte peer met perzik en rijpe meloen met passievrucht, milde zuren en mandarijnenzoet. Aan de andere kant mineraalstrak en gletsjerglijend. Aan de kant: het wit van de uitlopers van Alpen komt eraan. Prachtwijn.” Perswijn 2015/05 (augustus): ***(*) = goed - zeer goed "wit fruit, banaan, meloen, perzik, peer, zacht, rijp, iets exotisch, mooi zacht" -
Gomba Boschetti - Spumante Roero Arneis Brut DOCG De druiven voor onze Arneis Brut groeien in Santa Vittoria d'Alba, een historische regio voor mousserende wijnproductie en de geboorteplaats van de Cinzano Winery. Om de frisheid, bloemige en fruitige aroma's te behouden en het genot van een gemakkelijk drinkbare wijn te garanderen, hebben we gekozen voor de Martinotti-methode, die de natuurlijke eigenschappen van de druiven minder verstoort. Dit resulteert in een sprankelende wijn die niet alleen bedoeld is om te vieren, maar ook om te genieten, in lijn met de filosofie van ons bedrijf. Serveer bij een temperatuur van 4-8 °C. Combineer met: perfect als aperitief, bij voorgerechten, koninklijke schotels, visgerechten en groentegerechten. Met het jaar 2017 markeerden we het einde van 40 jaar sinds Sergio begon met het bottelen van zijn wijn, en om dit te vieren begint Cascina Boschetti in 2018 met de distributie van de nieuwe "ROERO ARNEIS D.O.C.G. BRUT MARTINOTTI MILLESIMATO METHODE". -
De LunaGaia Maganza Zibbibo, genoemd naar de lokale Zibibbo-druif, bekend als de Muscat d'Alexandrie, die ooit door de Feniciërs naar Sicilië werd gebracht. Op het etiket prijkt het epische duel tussen Orlando en Rinaldo, beiden smoorverliefd op prinses Angela in "Orlando Furioso". Maar in tegenstelling tot de furie van de strijd, is deze Zibibbo allesbehalve woest. Het betovert juist met zijn vriendelijke, aromatische neus, doordrenkt met de zoete geuren van rijpe abrikozen, witte perziken, kamperfoelie en mediterrane kruiden. In de mond proef je volop sappige perzik, gekonfijte sinaasappelschil, subtiele hints van mango en een vleugje nootmuskaat in de afdronk. Alles harmonieus gebalanceerd met een verfrissende zuurgraad die de intensiteit van het fruit prachtig accentueert. Deze wijn is biodynamisch en Demeter-gecertificeerd, perfect als aperitief en een uitstekende partner bij Aziatische roerbakgerechten, sushi of Sint-Jakobsschelpen in romige saus. Het label verwijderen en een bloem in de fles plaatsen. Zero afval! -
Regius Trebbiano D’Abruzzo DOP Superiore, geproduceerd door Masseria Costa di Brenta, ondergaat een cryomaceratie gevolgd door zachte persing; voltooide malolactische fermentatie in houten vaten; rijping in tonneaux en op fles. Deze prachtige wijn, gemaakt van de Trebbiano druif, biedt een rijke smaak en een volle body. Geniet van zijn heerlijk romige karakter met tonen van karamel, vanille, honing, abrikoos en een vleugje kruidigheid. Een indrukwekkende wijn met een lange afdronk. Perfect te combineren met gerechten zoals wit vlees, zalm, kabeljauw, pasta met romige sauzen, vegetarische gerechten en salades. -
Cococciola, afkomstig van Masseria Costa di Brenta, wordt biologisch verbouwd en is een zeldzame en misschien wel de meest opwindende witte druif van Abruzzo. Deze druif wordt met de hand geoogst in de vroege ochtend en vervolgens gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen vaten. Het heeft een heerlijk frisse neus met aroma's van citrusfruit, passievrucht, buxus en bloesem, die subtiel herinneren aan Sauvignon Blanc. De smaak is geconcentreerd, sappig en verfrissend, boordevol exotisch fruit. Zeer zuiver, met veel body en een aantrekkelijke uitdaging voor de smaakpapillen. -
Cerasuolo D’Abruzzo D.O.P. van Masseria Costa di Brenta ondergaat een zachte persing tijdens de vinificatie, fermentatie duurt 6 maanden onder gecontroleerde temperaturen, waarna de wijn nog 3 maanden rijpt op fles. Deze Cerasuolo d’Abruzzo DOP is een rosé wijn gemaakt van 100% Montepulciano druiven. Het heeft een typische kersenroze kleur en onthult aroma's van rood fruit en amarena. In de mond is het fris, delicaat en harmonieus. Deze wijn past goed bij gegrilde vis, uitgebreide borrelplanken en lichtere kazen.
