-
Niet op voorraad
Blend van internationale druivenrassen 85% Chardonnay en 15% Sauvignon Blanc. Van het Imola estate. Gelukkig ver genoeg van het Formule 1 geweld. Intens strogeel van kleur, met tropisch fruit, kweepeer en vanille en net met dat jenever besje erbij in de neus en mond om het spannend te houden. Fluwelen mondgevoel met genoeg frisheid door die Sauvignon Blanc. Heerlijk voor bij Kalfsvlees met groene kruiden roomsaus, kaasfondue mag ook! -
Insolia is een inheemse druivensoort die al eeuwenlang in Sicilië wordt verbouwd. Het is een witte druivensoort die gedijt in het mediterrane klimaat van het eiland. De wijn die van de Insolia-druiven wordt gemaakt, heeft een uniek karakter dat typerend is voor de Siciliaanse wijnen. De Insolia Terre Siciliana IGP van Tenuta Mokarta wordt geproduceerd met uiterste zorg en vakmanschap. De druiven worden met de hand geplukt om de kwaliteit van de oogst te waarborgen. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, waarbij moderne technieken worden gecombineerd met respect voor traditie. De wijn heeft een strogele kleur met groene tinten. Het heeft een verfijnde en delicate aroma met tonen van citrusvruchten, zoals citroen en grapefruit, aangevuld met bloemige hints en een lichte kruidigheid. In de smaak komen de fruitige tonen naar voren, met een goede balans tussen frisheid en zachte zuren. De wijn heeft een medium body en een aanhoudende afdronk. Insolia Terre Siciliana IGP van Tenuta Mokarta kan goed worden gecombineerd met verschillende gerechten. Het past uitstekend bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades en lichte pasta's. Het is ook een heerlijke wijn om als aperitief te drinken. Met zijn typisch Siciliaanse karakter en de kwaliteit van Tenuta Mokarta is Insolia Terre Siciliana IGP een wijn die de rijke wijncultuur van Sicilië weerspiegelt en zeker het proeven waard is. -
Grillo DOC is een type wijn dat wordt geproduceerd door Tenuta Mokarta, een wijnmakerij gelegen in Sicilië, Italië. Grillo is een inheemse druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd op het eiland Sicilië. Grillo DOC van Tenuta Mokarta is een witte wijn met een levendige en verfrissende smaak. De wijn heeft een bleekgele kleur met groene tinten. Het aroma is fruitig en aromatisch, met tonen van citrusvruchten, perzik en bloemen. Deze wijn heeft een medium body en een aangename zuurgraad die de frisheid benadrukt. De Grillo-druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en vervolgens zorgvuldig gevinifieerd om de typische kenmerken van de druivensoort te behouden. Tenuta Mokarta streeft naar het produceren van hoogwaardige wijnen met respect voor het terroir en de tradities van Sicilië. Grillo DOC-wijnen zijn veelzijdig en kunnen zowel op zichzelf worden genoten als gecombineerd met verschillende gerechten. Ze passen goed bij zeevruchten, gegrilde vis, salades en lichte pasta's. De wijn kan ook dienen als een verfrissende aperitiefoptie tijdens warme zomerdagen. Tenuta Mokarta is een gerenommeerde wijnmakerij die bekend staat om zijn aandacht voor kwaliteit en vakmanschap. Met Grillo DOC-wijn biedt Tenuta Mokarta wijnliefhebbers een smaakvolle en karakteristieke expressie van de Grillo-druivensoort, die de rijke wijntraditie van Sicilië weerspiegelt. -
Zachte Spaanse Chardonnay uit de Rioja streek. De druivenmost vergist in Frans eikenhouten vaten. Het resultaat is een heerlijk bloemige en tropisch fruitige wijn (ananas), delicaat verrijkt met wat vanille. Heerlijk romig, fris en aromatisch. Door zijn subtiele aanraking met hout is dit niet alleen een terras- en borrelwijn, maar kan er gerust wat lekkers bij worden geserveerd. Een Spaanse visschotel met zeevruchten (zarzuela), een Thaise rijstsoep, vettige vis (zalm, ansjovis) en allerlei andere delicatessen uit de zee. Past goed bij: vis, zeevruchten, Thaise rijstsoep, kip onderscheidingen:- James Suckling, 2018 - 93 punten (2017)
- Concurso Internacional Bacchus, 2018 - Gouden medaille (2017)
-
Caringole Blanc IGP d'Oc bestaat uit Sauvignon Blanc en Chardonnay. Een heerlijke witte wijn met een bloemige aroma's en een fris, fruitig, zalvende smaakpalet. Een wijn voor een breed publiek. In de zomer een dorstlesser en in de winter een mooi aperitief wijn. -
Niet op voorraad
De LunaGaia Maganza Zibbibo, genoemd naar de lokale Zibibbo-druif, bekend als de Muscat d'Alexandrie, die ooit door de Feniciërs naar Sicilië werd gebracht. Op het etiket prijkt het epische duel tussen Orlando en Rinaldo, beiden smoorverliefd op prinses Angela in "Orlando Furioso". Maar in tegenstelling tot de furie van de strijd, is deze Zibibbo allesbehalve woest. Het betovert juist met zijn vriendelijke, aromatische neus, doordrenkt met de zoete geuren van rijpe abrikozen, witte perziken, kamperfoelie en mediterrane kruiden. In de mond proef je volop sappige perzik, gekonfijte sinaasappelschil, subtiele hints van mango en een vleugje nootmuskaat in de afdronk. Alles harmonieus gebalanceerd met een verfrissende zuurgraad die de intensiteit van het fruit prachtig accentueert. Deze wijn is biodynamisch en Demeter-gecertificeerd, perfect als aperitief en een uitstekende partner bij Aziatische roerbakgerechten, sushi of Sint-Jakobsschelpen in romige saus. Het label verwijderen en een bloem in de fles plaatsen. Zero afval! -
Niet op voorraad
Albana is een typische druif voor de Emilia Romagna streek. En om nog meer smaak te krijgen laat men de druiven lekker lang hangen. Vendange tardive dus … en wordt door Tre Monti 15-20 dagen op RVS geweekt met schilcontact. Hij geeft dan ook in de neus de indruk dat het een bijna zoete wijn is. Maar schijn bedriegt.... Wel duidelijk honing en abrikoos ook in de smaak, duidelijk droog met de zuren in de wijn die er strak doorheen snijden. Een wijn voor “open minded” wijndrinkers. Voor bij de risotto met geroosterde amandelen, sinaasappelrasp en Parmezaan schilfers. Gewaagd bij een pompoen curry. -
Aanbieding!
Een ongewone prosecco. Ongewoon bijzonder. Deze ColFondo staat namelijk voor: sur lie – oftewel, met de gistcellen nog in de fles. Dat geeft een wijn meer diepgang en karakter. En het mag gezien worden. De maker adviseert zelfs de wijn voor het openen even voorzichtig om te keren. Dat klinkt misschien onlogisch, maar juist die troebelheid zorgt ervoor dat dat extra smaakpalet zich door de hele fles kan uiten. Gemaakt van de glera-druif en nog een aantal lokale, inheemse druivenrassen waarvan Italië er zo onnoemelijk veel heeft. Een schat aan variatie die de duizend makkelijk overtreft, een deel zal zelfs nog ontdekt en in kaart worden gebracht de komende decennia. Dat even terzijde. In september worden jaarlijks de rijpe, biologisch verbouwde druiven geplukt – met de hand – en na het vergisten blijft de wijn minstens zes tot acht maanden in de fles. Dan heb je een wijn met een strogeel uiterlijk en zeer fijne maar krachtige bubbels. In je glas spelen de aroma’s een spannend wedstrijdje, de klassieke fruittonen en de geur van verse broodkorst wisselen elkaar af. Typisch prosecco! Lekker laag in zijn alcohol (11 procent) en nagenoeg geen restsuiker, dus zeer droog. Een uniek en heerlijk aperitief dat je koel, maar niet té koud, schenkt in iets ruimere glazen. Enjoy! -
De Verdicchio is altijd al een parel geweest in de wijnproductie van de regio Marche. Zijn intense geur, aanhoudende en frisse smaak maken het een van de meest succesvolle witte wijnen, en de Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico "Le Gemme" is daar een bewijs van. Het is een intens geurende wijn, met zijn karakteristieke strogele kleur met groenige reflecties, een van de vlaggenschepen van Cantine Brunori, die trots zijn op de productie van Verdicchio door een buitengewone druif te bottelen, rijk aan smaak en geschiedenis. -
De Clarum Falanghina Irpinia van I Capitani uit Campanië presenteert zich met een heldere, lichtgele tint in het glas. Deze Italiaanse single-variëteitswijn onthult verleidelijke aroma's van kweepeer, appel, nashi-peer en peer bij elke draai. Bij het proeven opent de Clarum Falanghina Irpinia van I Capitani zich met een heerlijke droge, volle en aromatische smaak. Het evenwicht in deze witte wijn komt tot uiting in zijn ongelooflijk lichte textuur, terwijl de fruitige zuren zorgen voor een zijdezacht mondgevoel en levendige frisheid, zonder te veel te worden. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de Campania-regio, specifiek uit Irpinia DOC, is overtuigend en blijft lang hangen, wat zijn kwaliteit onderstreept. De Grote Hamersma 2019: score 8,5 "Uit Irpinia, ideale plek voor de falanghinadruif. Veelal wordt er eenvoudige tafelwijn van gemaakt. Maar dan betreft het de inspanningen van luie producenten. Dat het ook anders kan in de streek van de Vesuvius bewijst I Capitani. Voegde aan zijn falanghina een spatje van de eigenzinnige coda di volpe toe. En dat helpt om deze bianco tot een onalledaagse verschijning te maken. Gedroogd wit en geel fruit. Kruidigheid. Romige perzik-vanilleyoghurt. Licht leunend op bitters, flirtendmet venkel, en ondanks de plaatselijke temperaturen met een briesje mint. Flardje rokerigheid ook. Hoe kan het ook anders: vulkaangrond." De Grote Hamersma 2016: score 8 "Opmerkelijk; het zuiden van Italië, en dan zo'n frisse wijn maken. Wat temperatuur betreft is het natuurlijk een kwestie van 'm lang genoeg in de koelkast zetten. Maar de wijnmaker heeft z'n werk daarvoor al gedaan. Roestvrij staal opvoeden. Koel fermenteren. Falanghina zorgt dan ook voor een fris en schoonmondgevoel. In dit geval komt er nog wat bij: een duidelijke mintzweem. Een Wilhelmina-waas. Zou zomaar prima kunnen smaken bij de doperwtjessoep met munt die mevrouw Hamersma nog weleens wil maken." Italië Magazine 2014/01 (Onno Kleyn): Opgeruimd van aard, dat is hij, met een mooie, bijna rossig blonde tint en een bloemige geur, beetje lindebloesem, beetje kamperfoelie. Strak droog, ritselend fris, perfect als aperitief of bij vis en schaal- en schelpdieren zonder zware sauzen. -
De Monte Tenda, Monte Foscarino en de Monte Tondo, heuvels waar de wijngaarden in het Soave Classico-gebied hun naam aan ontlenen, staan garant voor wijnen met een aromatisch boeket. Het geheim zit in de kalkrijke en/of vulkanische bodemgesteldheid. Dit geeft aan de wijnen een bijzondere mineraliteit en bewaarpotentieel. Voorwaarde is wel dat de rendementen laag zijn, zodat de wijnstokken de voedingsstoffen in de bodem optimaal kunnen benutten. Om die reden maakt Gino Magnebosco voor zijn prestigieuze Soave's uitsluitend gebruik van de beste druiven. -
De Menegotti Custoza DOC wordt vervaardigd uit een harmonieuze blend van Cortese, Friulano, Garganega en Trebbiano druiven. Het resultaat is een wijn met een lichtgele kleur en subtiele groene reflecties, vergezeld van een prachtig boeket van witte bloemen en citrusvruchten. Deze wijn kenmerkt zich door zijn intense fruitigheid en verfrissende karakter, met een fraaie zuurgraad die zorgt voor een sappige en breed toegankelijke ervaring. Perfect te combineren met een scala aan antipasti, evenals gegrilde visgerechten en wit vlees zoals kip. De heuvels ten noorden van de rivier de Po in de regio Veneto vormen een uitgestrekt gebied van wijngaarden en wijnbouw. Van de oevers van het Gardameer in het westen tot de heuvels ten noorden van Venetië in het oosten, strekken ze zich uit. Voor liefhebbers van prachtige, betaalbare wijnen is de DOC Custoza een uitstekende keuze. Gelegen net ten zuiden van het Gardameer en ten zuidwesten van Verona, herbergt deze regio de wijngaarden van de familie Menegotti. Onderscheiding: De Grote Hamersma 2016: score 8 "Bianco di Custoza. Custoza voor vrienden. En voor liefhebbers van ongecompliceerd, verfrissend en niet te nadrukkelijk wit uit de omgeving van het Gardameer waar het verder ook goed toeven is. Helemaal met een prettig gegrild stukje witvis op je bord op een terras aan de boorden van het lago." Perswijn 2015/05 (augustus): ***(*) = goed - zeer goed "perzik, peer, meloen, rond en zacht, klein zoetje, zuren, aangename frisheid" -
Cococciola, afkomstig van Masseria Costa di Brenta, wordt biologisch verbouwd en is een zeldzame en misschien wel de meest opwindende witte druif van Abruzzo. Deze druif wordt met de hand geoogst in de vroege ochtend en vervolgens gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen vaten. Het heeft een heerlijk frisse neus met aroma's van citrusfruit, passievrucht, buxus en bloesem, die subtiel herinneren aan Sauvignon Blanc. De smaak is geconcentreerd, sappig en verfrissend, boordevol exotisch fruit. Zeer zuiver, met veel body en een aantrekkelijke uitdaging voor de smaakpapillen. -
Pecorino D’Abruzzo D.O.P. van Masseria Costa di Brenta wordt met de hand geplukt en biologisch verbouwd. De vinificatie vindt plaats door zachte persing, met controle van de fermentatietemperatuur. Vervolgens wordt de wijn gerijpt in stalen vaten en flessen. Deze biologische Pecorino-druif biedt een verrassend boeket van ananas, abrikoos, meloen en honing. Hij vult de mond en heeft een heerlijke afdronk die lang aanhoudt. Zeker het proberen waard, maar wees gewaarschuwd: eenmaal geproefd, is er geen weg meer terug! -
De Borgo Molino Motivo Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut is een hoogwaardige Italiaanse mousserende wijn die behoort tot de Prosecco Superiore DOCG-classificatie. Deze wijn wordt geproduceerd door het wijnhuis Borgo Molino, dat gevestigd is in de regio Asolo, gelegen in de provincie Treviso in Veneto, Italië. De Asolo Prosecco Superiore Brut DOCG staat bekend om zijn opvallende frisheid, gekenmerkt door heldere zuren en levendige fruitige tonen. De kleur van deze Asolo Prosecco Superiore is strogeel, met fijne en constante bruisende bubbels die een speelse textuur in de mond creëren. Het heeft een subtiele en delicate fruitige geur en smaken van citrusvruchten, groene appel, peer en mogelijk florale tonen, zoals witte bloemen. "Brut" is een term die wordt gebruikt om de droogheidsgraad van mousserende wijnen aan te duiden. Een "Brut" Prosecco heeft een relatief lage hoeveelheid restsuiker, wat resulteert in een droge en verfrissende smaakprofiel. "Motivo" verwijst naar het concept achter deze wijn, wat "motief" of "reden" betekent. De naam suggereert dat er een speciale reden of gelegenheid is om van deze wijn te genieten. "Asolo" geeft aan dat de wijn afkomstig is uit het gebied Asolo, dat bekend staat om zijn prachtige landschap en geschiedenis. -
Borgo Molino - Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry is een Italiaanse mousserende wijn die afkomstig is uit de regio Valdobbiadene. Het is gemaakt volgens de strikte richtlijnen van de DOCG-classificatie, wat staat voor Denominazione di Origine Controllata e Garantita, een kwaliteitsaanduiding voor Italiaanse wijnen. De Prosecco di Valdobbiadene Superiore is een premiumversie van de Prosecco-wijn, en de term "Extra Dry" verwijst naar de zoetheid van de wijn. In tegenstelling tot wat de term doet vermoeden, is Extra Dry eigenlijk een beetje zoet met een licht zoet karakter. Borgo Molino is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn kwaliteitswijnen. Ze gebruiken zorgvuldig geselecteerde druiven uit de Valdobbiadene-regio en hanteren traditionele wijnproductiemethoden om een uitstekende Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry te produceren. Deze wijn wordt vaak gewaardeerd om zijn verfijnde bubbels, fruitige aroma's en een delicate smaak. Het heeft een lichtgele kleur en een levendige mousse. De aroma's omvatten tonen van witte bloemen, rijpe perziken, groene appels en een vleugje citrus. Borgo Molino - Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry is een veelzijdige wijn die goed past bij verschillende gelegenheden. Het kan worden genoten als aperitief of als begeleiding bij lichte gerechten zoals vis, zeevruchten, salades en milde kazen. Kortom, Borgo Molino - Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry is een hoogwaardige Italiaanse mousserende wijn met een subtiele zoetheid en verfijnde smaken, geproduceerd door een gerenommeerd wijnhuis in de Valdobbiadene-regio. -
De Borgo Molino Motivo Spumante Moscato Dolce is een zoete witte mousserende wijn en heeft een elegante gele kleur met fruitige aroma’s van perzik, meloen en witte bloemen. Door de delicate zoete afdronk maakt deze Borgo Molino Motivo Spumante Moscato Dolce aromatisch en fris, zonder dat het over de top zoet is. -
Niet op voorraad
Deze Poderi Angelini - Fiano Salento bianco komt uit de wijnstreek Puglia. De druiven zijn van 100% Fiano en worden handmatig geplukt en geselecteerd. De kleur van deze witte Poderi Angelini Fiano bianco is strogeel . De geur is kruidig met hints van Jasmijn, kamille en groene olijf. Deze Poderi Angelini - Fiano Salento bianco kan zeer goed gecombineerd worden met Indonesische gerechten. -
Niet op voorraad
Deze Poderi Angelini - Chardonnay Salento bianco komt uit de wijnstreek Puglia. De druiven zijn van 100% chardonnay en worden handmatig geplukt en geselecteerd. De Poderi Angelini Chardonnay Salento bianco heeft heldere geel-gouden kleur. Het heeft een subtiele fruitige geur, met tropische vruchten. Hij is medium diep en vol en een een citrus ondertoon komt goed los. De smaak is vettig rijp en veel tropisch fruit. Lichte toon van eikenhout en zoetig met een lichte citrus tegenhanger. De body is goed vol, kruidig en wat perzik. Het smaakpalet is heel breed. Alles eindigt in een breed einde met een lichte citrus ondertoon. Kortom: De Chardonnay van Poderi Angelini is Mooi krachtig en heeft helemaal geen last van het hoge alcoholpercentage. De wijn heeft een breed smaakpalet en heeft een mooie afdronk. Wel een tikje lichte neus wat je in het begin niet verwacht. Een krachtige en tropisch kruidige blanke furie. -
Aanbieding!
Na het bottelen wordt de fermentatie hervat zonder toevoeging van suiker of gist. Bij deze methode wordt de wijn niet gefilterd en blijft de droesem in de fles. Er wordt dus een hogere complexiteit en aromatische intensiteit verleend. De lie helpt ook om de wijn natuurlijk te bewaren. Vol roze, licht oranje van kleur en ondoordringbaar door zijn natuurlijke troebelheid. Kruidig en citrus (sinaasappel) in de neus. In de smaak heel divers: verfrissende start, sappig en fijne structuur, vervolgens kruidig en verwarmend met tonen van gekonfijt fruit. De bubbels komen zachtjes in de mond en verversen deze keer op keer. Lange en aangename afdronk. Een wijn waar je nooit genoeg van krijgt om ervan te genieten. Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd. -
Cerasuolo D’Abruzzo D.O.P. van Masseria Costa di Brenta wordt biologische verbouwd. Het wordt met de hand geplukt en ondergaat een zachte persing tijdens de vinificatie, fermentatie duurt ongeveer 6 maanden onder gecontroleerde temperaturen, waarna de wijn nog 3 maanden rijpt op fles. Deze Cerasuolo d’Abruzzo DOP is een rosé wijn gemaakt van 100% Montepulciano druiven. Het heeft een typische kersenroze kleur en onthult aroma's van rood fruit en amarena. In de mond is het fris, delicaat en harmonieus. Deze wijn past goed bij gegrilde vis, uitgebreide borrelplanken en lichtere kazen.
