De Scantianum Sangiovese Toscane IGT  is een verfijnde rode wijn, samengesteld uit 85% Sangiovese, aangevuld met 5% Alicante, 5% Ciliegiolo en 5% Merlot. De druiven groeien op zowel zand- als kleigronden op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau.

Deze jonge rode wijn is bedoeld om binnen twee jaar na de oogst te drinken. Hij heeft een robijnrode kleur en een frisse, fruitige smaak met tonen van pruimen en blauwe bessen, aangevuld met een subtiele kruidigheid. De smaak is sappig en middelkrachtig, droog en aangenaam zacht, met een goede balans tussen frisse zuren en ronde tannines. De afdronk is lang, zuiver en karaktervol.

De wijn past uitstekend bij een selectie fijne vleeswaren, pastagerechten met vleessaus of gegrilde vleesgerechten.

Drink de wijn op 16 graden en in en ruim Bordeaux-glas.

Met zijn elegante karakter is deze wijn verkozen tot een van de huiswijnen van het prestigieuze Waldorf Astoria Hotel in Amsterdam.