De unieke combinatie van twee prachtige variëteiten van olijven geeft deze “2 cultivar” extra vierge olijfolie een speciale smaak. In de provincie Chieti en de Majella-heuvels gedijen olijven van uitzonderlijke kwaliteit. Met een fruitige geur, een licht bittere smaak, een goudgele kleur en een fluweelzachte textuur met een pittige nasmaak.
Gentile di Chieti is de meest karakteristieke variëteit van de provincie Chieti en wordt beschouwd als de belangrijkste. Deze olijfsoort is wijdverspreid in het gebied. Intosso komt voornamelijk voor in het binnenland van het Chieti-gebied, met een hoge dichtheid aan teelt. Het is uitstekend te combineren met gerechten die een krachtige smaak hebben, zoals rood vlees en wildgerechten, gegrilde groenten, en peulvruchten. Het is ook heerlijk als dip voor brood bij pasta.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.