Masseria Costa di Brenta is een wijnmakerij die zich bevindt in de regio Abruzzo, in het hart van Italië. Een van hun opmerkelijke creaties is de rode wijn genaamd “Villa Elcie”. Deze wijn is vervaardigd van Montepulciano d’Abruzzo DOP-druiven, wat staat voor Denominazione di Origine Protetta, een kwaliteitsaanduiding voor wijnen uit de Abruzzo-regio, die bekend staat om zijn rijke geschiedenis van wijnproductie.
Villa Elcie wordt gepresenteerd als een volle rode wijn die een uitgebalanceerde combinatie biedt van smaak en textuur. Wat opvalt aan deze wijn is dat, ondanks zijn volle karakter, hij nog steeds een soepele drinkervaring biedt. De wijn is doordrenkt met de kenmerkende tonen van Montepulciano-druiven, wat zich vertaalt in intense smaken van donker fruit en kruiden. Denk hierbij aan rijpe bessen, pruimen en misschien zelfs hints van zwarte kersen, samen met subtiele kruidige ondertonen die een gelaagdheid aan de smaak toevoegen.
Een opvallende eigenschap van Villa Elcie is het gebruik van Frans eikenhout in het rijpingsproces. Ongeveer twee derde van de wijn heeft meer dan 12 maanden gerijpt in vaten van Frans eikenhout. Deze rijping heeft geleid tot de toevoeging van vanilletonen aan de wijn, afkomstig van het eikenhout. Het resultaat is een harmonieuze integratie van de rijke, fruitige smaken met de subtiele, romige hints van vanille, waardoor de wijn een meer complexe en elegante dimensie krijgt.
Kortom, Villa Elcie is een uitnodigende rode wijn die de essentie van Montepulciano d’Abruzzo DOP-druiven vastlegt en tegelijkertijd een gelaagde smaakbeleving biedt met donker fruit, kruiden en vanilletonen van het Franse eikenhout. De balans tussen volheid en soepelheid maakt het een veelzijdige keuze die zowel op zichzelf als bij diverse gerechten genoten kan worden.
