RNA 15 Anni – Een eerbetoon aan familie en tijd
Roberta Bianchi eert de oprichter van Villa Franciacorta met RNA – Riserva Nobile Alessandro Bianchi, een millesimato Franciacorta dat 15 jaar op de gisten rijpt. RNA 15 Anni is een project dat passie, ervaring en geduld combineert, de ultieme expressie van een mariene bodem en het unieke terroir van Villa Franciacorta.
Beperkte productie van slechts 2220 flessen, uitsluitend voor kenners en verzamelaars. Geproduceerd met 85% Chardonnay van oude wijnstokken en 15% Pinot Nero van de beste heuvels, is RNA 15 Anni het resultaat van een uitzonderlijk terroir en zorgvuldige, liefdevolle verzorging.
Met slechts 3,2 g/l restsuiker, is deze Extra Brut de belichaming van elegantie, complexiteit en een verrassende frisheid, voor een tijdloze ervaring.
In het glas schittert RNA 15 Anni met een heldere strogele kleur en gouden reflecties, en een fijne, persistente mousse. De geur onthult jodiumachtige tonen, gedroogde tijm en oregano, frisse citrusvruchten en delicate specerijen. In de mond domineren ziltigheid en frisheid, prachtig in balans met een romige textuur en een lange, aanhoudende afdronk.
Een ideale Franciacorta voor de grotere gerechten zoals truffelrisotto en uitgebreide vleesgerechten.
Bij correcte bewaring kan deze wijn nog jarenlang na dégorgement geconsumeerd worden. Met de tijd ontwikkelt hij extra complexiteit en een fascinerende, positieve evolutie.
