-
Borgo Molino - Motivo Cuvee ORO Prestige Brut is een mousserende wijn gemaakt van Glera en Riesling druiven. Het heeft een prachtige strogele kleur met een fijne en aanhoudende pareling. De geur is intens, elegant en aanhoudend, met een plezierige fruitigheid die wordt versterkt door duidelijke citrusnoten en tropisch fruit. Deze wijn wordt beschreven als prestigieus, elegant en veelzijdig, met een aangename gebalanceerde zuurgraad en een uitgesproken zoutigheid die wordt aangevuld met een vleugje frisheid en een lange afdronk met een aangename minerale toets. -
De Borgo Molino Blanc de Blancs Millesimato Brut is een mousserende wijn gemaakt van glera, riobolla gialla en manzino bianco druiven. Het heeft een strogele kleur en een fijne en aanhoudende pareling. Deze wijn is verfijnd en elegant, met een intens, delicaat en elegant boeket. Het heeft bloemige tonen van witte meidoorn en acacia, evenals fruitige tonen van perzik en abrikoos. De smaak is droog, met een gebalanceerde zuurgraad en elegante smaak, met frisheid en tegelijkertijd zeer persistent. -
Borgo Molino Borgo Valdobbiadene Rive Di Guia D.O.C.G. Brut is een mousserende wijn uit Italië. Deze wijn wordt geproduceerd in het gebied Borgo Valdobbiadene, dat bekend staat om zijn uitstekende Prosecco-wijnen. Rive Di Guia is een specifieke kleine wijngaard in dit gebied, die wordt erkend als een D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) -classificatie, wat het hoogste niveau van kwaliteit en authenticiteit garandeert. Deze Brut-variant van Borgo Molino is een droge mousserende wijn. Het heeft een lichtgele kleur met groene tinten en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus worden delicate aroma's van wit fruit, zoals appels en peren, gecombineerd met florale tonen en een vleugje citrus. Op de tong is de wijn fris en levendig, met een uitgebalanceerde zuurgraad en een aangename mineraliteit. Borgo Molino Borgo Valdobbiadene Rive Di Guia D.O.C.G. Brut is een verfijnde en elegante wijn die perfect is als aperitief of om te combineren met lichte gerechten, zeevruchten of verse kazen. Het vertegenwoordigt de uitmuntendheid van de Prosecco-regio en biedt een smaakvolle ervaring voor liefhebbers van mousserende wijnen. -
Borgo Molino Asolo Prosecco Extra Brut is een sprankelende wijn die wordt geproduceerd zonder het gebruik van sulfiet. Sulfieten zijn natuurlijke conserveringsmiddelen die vaak worden toegevoegd aan wijnen om ze langer houdbaar te maken en oxidatie te voorkomen. Het feit dat deze Prosecco zonder sulfiet wordt gemaakt, maakt het een interessante keuze voor wijnliefhebbers die gevoelig zijn voor sulfieten of die de voorkeur geven aan wijnen met een lager sulfietgehalte. De term "Extra Brut" verwijst naar de droogheidsgraad van de wijn. In het geval van deze Prosecco betekent dit dat de wijn zeer droog is, met een laag restsuikergehalte. Dit geeft de wijn een verfrissend en knapperig karakter, met een levendige zuurgraad. Borgo Molino Asolo Prosecco Extra Brut wordt gemaakt van de Glera-druif, die traditioneel wordt gebruikt voor het produceren van Prosecco. De wijn heeft een lichtgele kleur met fijne en aanhoudende bubbels. In het glas biedt het aroma's van groene appel, citrusvruchten en bloemige tonen, die zorgen voor een aangename en delicate neus. De afwezigheid van sulfieten in deze Prosecco kan resulteren in een iets kortere houdbaarheid dan wijnen die wel sulfieten bevatten. Het wordt aanbevolen om deze wijn jong te drinken en te bewaren op een koele, donkere plaats om de kwaliteit te behouden. Al met al biedt Borgo Molino Asolo Prosecco Extra Brut zonder sulfiet een verfrissende en elegante ervaring, met de kenmerkende smaak van Prosecco, maar met een lagere sulfietgehalte. Het is een interessante keuze voor liefhebbers van mousserende wijnen die op zoek zijn naar een wijn met een natuurlijk en puur karakter. -
Scialii van Tenuta Mokarta is een levendige aperitiefwijn gemaakt van een mix van 50% zibibbo- en 50% grillo-druiven, twee inheemse en klassieke druivensoorten in Sicilië. Het is ideaal om te genieten tijdens aperitieven, lunches en diners met visgerechten. De wijngaard is gelegen in de regio Salemi. Het woord "Scialii" in het Siciliaanse dialect betekent verwennen, plezier hebben en genieten van het leven in harmonie, sereniteit en luchtigheid. Kies deze Siciliaanse aperitiefwijn om de juiste harmonie te creëren en te genieten van het leven. -
Niet op voorraad
Bailly Lapierre Crémant de Bourgogne Pinot Noir is een witte crémant gemaakt van een rode druif en dus bleekgeel van kleur met een roze zweem. Een complexe mousserende wijn met een groots karakter. In de geur subtiel wit fruit (appel, peer, perzik) en wat toast. In de mond levendig, krachtig, fruitig en sappig. Zeer compleet en met een verfijnde mousse. Door zijn krachtige karakter drinkt deze ‘blanc de noirs crémant’ het beste in de avond. Of anders, in elk geval met iets te eten erbij. Dit soort crémants passen perfect bij gefrituurd eten: dat kan variëren van tempura-borrelhapjes tot Vlaamse frites. Maar schenk hem gerust ook bij een kaasplank. Past goed bij: gefrituurde gerechten, Goudse kaas, Thais, geroosterd varken Onderscheidingen:- Concours General Agricole Paris, 2016 - Gouden medaille
- Confrerie des Chevaliers du Tastevin, 2016 - Tastevinage
- International Wine & Spirit Competition, 2016 - Zilveren medaille
- International Wine Challenge, 2016 - Zilveren medaille
- Le Guide Hachette des Vins, 2016 - 1 ster
-
Niet op voorraad
De aroma's van deze champagne hebben hints van kamperfoelie, oranjebloesem en een kalksteenachtige mineraliteit. Dat zijn de eerste geuren die in deze smaakrijke champagne naar boven komen. Opgevolgd door brioche, hazelnoot, karamel, honing, meringue en amandelspijs. De wijn heeft een stevige structuur met een frisse spanning van citroen en pompelmoes. Gebalanceerd, geconcentreerd en met een frisse, hartige lengte. Lekker bij Een ultieme eetchampagne. Lunchen met gravlax zalm en citroen, borrelen met hapjes van schelp- en schaaldieren (gamba’s, kreeft, coquilles), of dineren met gegratineerde oesters of kalfsvlees en knapperige groenten. Past goed bij: schelp- en schaaldieren, zalm, kalfsvlees, -
Een mooie droge mousserende wijn, met maar 2,9 gram per liter restsuiker, dat gemaakt is van Valderbara 40%, Vernaza 40% en Nosiola 20%. De kleur is helder geel. Het boeket heeft aroma's van witte bloemen en een vleugje groene appel versterkt door een vleugje hooi. Door een zachter perlage of mouss wordt de smaak en lengte in de mond verbetert. Uitstekend als aperitief, maar ook Gastronomisch goed in te zetten. Het past heel goed bij lichte hapjes, bij gerechten op basis van zoetwatervis en zeevruchten, soep en champignons. -
De Lamotte Brut is een elegante champagne met een goudgele kleur en een sprankelende mousse. Bloemig, groene appels, en sappige peren in de geur. Deze champagne heeft een fijne frisheid en een zacht, romig mondgevoel. Tot slot een ronde afdronk waar je zomaar nog wat pruimen in proeft. Zo’n toegankelijke, zachte champagne is op ieder moment van de dag goed. Bij een verlaat ontbijt op een weekendochtend, bij een feestelijke lunch of als aperitief van een goed diner. Hapjes met vis en zeevruchten, evenals eiergerechten combineren mooi met deze bubbel. Past goed bij: roerei, krab, zeebaars, zalm, tonijn, milde zachten kazen -
Niet op voorraad
Deze Franciacorta DOCG Brut, van Elisabetta Abrami, is een blend op basis van 80% Chardonnay en 20% Pinot Nero druiven zonder een houtopvoeding. De pinot nero geeft deze brut een aangename structuur. Zuivere neus met broodkorst, vanille en frisse hinten van citrus. De smaak van deze brut is fris, maar complex, met aroma's van citrus en toast. De pinot nero uit zich door structuur en een lichte hint van fris rood fruit. Deze wijn is aangenaam doordrinkbaar en interessant genoeg om nooit te vervelen De restsuiker off dosage is 7 gr/l. (droger dan de Saten Brut) Deze wijn is een prima aperatief, maar komt helemaal tot zijn recht bij vele gerechten op basis van verse vis en schelp- & schaaldieren. -
Deze Rosé, van het wijnhuis Opera Vitivinicola uit Valdicembra Trentodoc, is gemaakt van 45% Pinot Nero en 55% Chardonnay. Deze selectie van druiven in combinatie met een minimale vergisting van 24 maanden resulteert in een gebalan- ceerde en zachte rosé met aangename zuren. Impressies van zwarte bessen en aardbei in de neus. In de mond erg fris en schoon en opnieuw het rode en zwarte fruit. Het suikergehalte is 8,5 gram/liter. Perfect aperitief of in combinatie met verschillende voorgerechten gebaseerd op vis of wit vlees. -
Borgo Molino - Millesimato Prosecco di Valdobbiadene DOCG Dry 1,5L Magnum is een fijne mousserende wijn afkomstig uit de Valdobbiadene regio in Italië. Het is een droge Prosecco van hoge kwaliteit, geclassificeerd als DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), wat het hoogste niveau van kwaliteitsgarantie in Italië is. De wijn wordt geproduceerd door Borgo Molino, een gerenommeerde wijnmakerij in de regio. De term "Millesimato" verwijst naar het feit dat de wijn is gemaakt van druiven uit één enkel oogstjaar, waardoor de smaak en kwaliteit van de wijn kunnen variëren afhankelijk van het jaar van productie. De Magnum-fles heeft een inhoud van 1,5 liter, wat overeenkomt met twee standaard wijnflessen. Dit formaat is ideaal voor speciale gelegenheden en grotere groepen. De Borgo Molino - Millesimato Prosecco di Valdobbiadene DOCG Dry 1,5L Magnum biedt een verfijnde en droge smaak, met kenmerkende Prosecco-aroma's van wit fruit, bloemen en citrus. Het is een elegante wijn met een fijne mousse, die perfect past bij feestelijke vieringen en gastronomische ervaringen.
