Dit is een aromatische Malvasia (85%) en andere toegestane variëteiten, dat groeit op een hoogte van 450 m boven zeeniveau. De bodum is kalkrijk en steenachtig. Volle, rijke witte wijn met tonen van rijp fruit zoals guave en perzik, romige dikke smaak zonder overdaad maar met frisse zuren en een klein bittertje.
Biodynamisch gemaakt zonder toegevoegde gisten en ongefilterd.
-
Deze Grillo van Tenuta Gorghi Tondi is lichtgeel met groene reflecties en is circa 3-6 maanden gefermenteerd in roestvrijstalen vaten, daarna nog 2 maanden rijping in de fles. De geur is floraal, peer, meloen, citrus. Het smaakpalet is Fris, sappig, schonend, opwekkend, lichtvoetig, citrus en noten, mooi droog met aangename bitters. De Grillo is uitstekend inzetbaar bij rauwe vis, schaal en schelpdieren, gegrild of gestoofde vis en diverse smaakrijke groeten, zoals asperges. De Grillo druivenstokken staan op zand, klei en een onderbodem van kalk en handmatig geplukt. Onderschiedingen: Perswijn 2020/02 (maart - april): **** = zeer goed- Geur: floraal, peer, cantaloupe
- Smaak: rond, sappig, ook fris, droog en licht notig
-
Grillo Sicilia DOC is een wijn geproduceerd door Alagna Vini, gelegen in Marsala, Sicilië. Grillo is een inheemse druivensoort die veel voorkomt in de regio. Deze wijn heeft de DOC (Denominazione di Origine Controllata) classificatie, wat betekent dat het voldoet aan specifieke kwaliteits- en productievoorschriften. Grillo Sicilia DOC-wijnen staan bekend om hun frisheid, fruitige aroma's en levendige zuurgraad. Dit is een droge witte wijn gemaakt van de Grillo-druif, die veel voorkomt op het eiland Sicilië. De wijn heeft meestal een lichtgele kleur en een frisse, fruitige smaak met tonen van citrusvruchten en tropisch fruit. Grillo secco Sicilia DOC wordt vaak geprezen om zijn levendige karakter en goed uitgebalanceerde zuurgraad. Het is een populaire keuze om te genieten als aperitief of bij lichte visgerechten en salades. Alagna Vini is een producent die bekend staat om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie, en hun Grillo Sicilia DOC-wijn belichaamt de unieke smaken en kenmerken van het terroir van Sicilië. -
Zibibbo IGP Dolce is een zoete wijn van Alagna Vini uit Marsala, Sicilië. Deze wijn wordt gemaakt van de Zibibbo-druif, ook wel bekend als Moscato di Alessandria. De wijn heeft een heerlijk zoet karakter en biedt een rijke smaakervaring. Hij past perfect als dessertwijn bij alle desserts, vooral gebakken en droge gebakjes. -
Aanbieding!
Altijd in perfecte harmonie met een Grüner Veltliner. Weelderig rijp fruit uit het zonovergoten Burgenland in Oostenrijk, wat resulteert in een weelderiger stijl dan die van bijvoorbeeld Wagram. Overvloedig aan groen en geel fruit, met hints van groene kruiden in zowel de neus als op het gehemelte. Een sappige sensatie die uitblinkt in zijn categorie. Deze wijn heeft meerdere internationale wijncompetities bekroond met gouden medailles. Een witte, droge wijn die bij tal van gerechten past. Droog met een perfect gebalanceerde zuurgraad en een bescheiden alcoholgehalte. Klassiek passend bij traditionele Oostenrijkse Wiener Schnitzel of een ovengerecht met Heilbot en venkel. -
Aanbieding!
Nittnaus, gevestigd in Oostenrijk, profiteert van het unieke klimaat rond de Neusiedler See en de diverse, vruchtbare bodems, die ideale omstandigheden scheppen voor deze biologische Selection Chardonnay. Het is een verrassende keuze voor deze regio. De wijn straalt in een prachtige goudgele kleur, met aroma's van limoen en een vleugje ananas die de neus prikkelen. Hij onthult zich in de mond als vol en romig, met een uitgesproken fruitig karakter van citrus, mango en wijngaardperzik. De afdronk is harmonieus en nodigt uit tot nog een slokje. Deze wijn heeft geen houtrijping ondergaan, waardoor hij heerlijk fris blijft. Perfect als aperitief, maar ook uitstekend te combineren met lichte visgerechten en Aziatische gerechten. -
Aanbieding!
Nittnaus Selection Grüner Riesling is een verrassend smakelijke Riesling, afkomstig van zeer vruchtbare bodems met zwarte aarde, die rijk zijn aan humus. Deze bodems dragen bij aan een overvloed aan fruitigheid, met tonen van citrusvruchten, perzik en een vleugje honing in de neus. In de mond valt een subtiel evenwicht op tussen frisse zuren en een licht restzoetje, wat resulteert in een aangenaam schoon mondgevoel met een bijpassende mineraliteit. De wijn behoudt de focus op het fruit, zelfs in de lange afdronk, waar hints van sinaasappelschil, een vleugje boter en een vleugje ijzer samenkomen. Deze Nittnaus Selection Riesling is heerlijk bij Aziatische gerechten, maar past ook uitstekend bij asperges of citroenkip, bijvoorbeeld. Nittnaus heeft lang geleden de principes van biologische landbouw omarmd en blijft zich inzetten voor een werkwijze waarbij de omgeving volledig wordt gerespecteerd en de wijn zo natuurlijk mogelijk tot stand komt. -
Monte Tondo Pinot Grigio uit de Veneto IGT-regio is een heerlijke, alledaagse wijn die breed toegankelijk is. Deze strogele wijn met gouden reflecties biedt aroma's van rijp wit fruit, voornamelijk peer, subtiele hints van wilde bloesem en een lichte ondertoon van honing. Het is een perfecte metgezel voor gerechten zoals carpaccio, gevogelte (vooral kip), zalm en asperges. De 25 hectare wijngaarden van Gino Magnebosco bevinden zich niet ver van Verona, te midden van de betoverende heuvels van het Soave-gebied. Naast de wijngaarden in de vulkanische heuvels rondom Soave, waaronder enkele van de beste percelen zoals Monte Foscarino, heeft de familie Magnebosco ook een klein perceel nabij Caldiero. Caldiero, gelegen ten westen van Soave richting Verona en grenzend aan de Po-vlakte, heeft een iets rijkere bodem die perfect geschikt is voor het produceren van fruitige, toegankelijke wijnen. De Pinot Grigio van Monte Tondo is een prachtig voorbeeld van deze stijl. Perswijn 2015/05 (augustus): ***(*) = goed - zeer goed "wit fruit, peer, sap, een bittertje en wat stevigheid, kruidig, lengte, wat glad" -
De Royal Oporto White Port is een jonge witte port, strogeel van kleur. Zowel in de geur als in de smaak aantrekkelijk zoet en gedroogd fruit (rozijnen). Het dominante fruit is goed in balans met de frisse zuren. Een zachte port met een lange, zoete lengte. Haal de fles uit de koelkast en schenk deze witte port op een zomerse dag. Lekker bij wat gezouten amandelen of een bakje naturelchips met zeezout. Zalige alternatieven zijn bij het voorgerecht met ganzenlever of bij het nagerecht met perzikentaart of een amandelcake. Tot slot nog een Portugese tip: in de Porto streek drinken ze jonge, zoete witte port ook wel gemixt met tonic, een heerlijk opfrissend zomers drankje. Past goed bij: noten, ganzenlever, fruittaart. -
De Cinquantino Fiano Puglia IGP van Cantina Sampietrana schijnt volledig mooi geel in het glas, in het boeket ruikt het subtiel naar lichte bloemen, citrusvruchten en amandelen. In de mond droog met een fijne, frisse zuurgraad, goed geïntegreerde alcohol, zacht, smakelijk, sterk body met karakter. De Fiano is een ideale witte wijn voor voorgerechten, aperitieven, groenten, artisjokken, lichte vis- en zeevruchtengerechten, pasta met witte sauzen, delicaat wit vlees en jonge kazen. Geniet op picknicks, op feestjes, als banketwijn, als wijn voor elke dag en elk seizoen. De Cinquantino Fiano kan in een groter glas worden geserveerd en mag niet overdreven gekoeld zijn. -
Aanbieding!
Dat ze in Nieuw Zeeland ook raad weten met Riesling, laat Misty Cove wel zien met deze wijn. Hij is mooi licht-goudgeel van kleur met een exotische geur van abrikoos, mango, ananas, citroen en een drupje heidehoning. De wijn is soepel en laat een geweldig spel tussen het zwoele, rijpe fruit en de zo voor Riesling typisch hoge zuren zien. Puur, eerlijk en met een mooie frisheid in de afdronk. Rieslings zijn misschien wel de meest spannende wijnen als het om combineren met eten gaat. Als geen ander passen ze bijvoorbeeld bij pittige, kruidige oosterse gerechten. Maar ook bij garnalen, Sint-Jakobsschelpen, mosselen, krab, vis, kalfsvlees en kipgerechten. Of gewoon zo, lekker in het zonnetje. Past goed bij: Indiase curry, Thaise mangosalade, pittige mosselen, oosterse vispakketjes, kalfsvlees piccataOnderscheidingen:-
New Zealand International Wine Show, 2019 - Gouden medaille
-
Wine Orbit - 94 punten, 5 sterren (2019)
-
New Zealand International Wine Show - Gouden medaille (2019)
-
-
Aanbieding!
Niet alleen de Oostenrijkers weten raad met Grüner Veltliner. Deze Nieuw-Zeelandse wijn is levendig en een echte verleider. Dat komt niet alleen door een dikke concentratie van zwoel fruit (peer, tropisch), maar ook door de aanwezigheid van spannende specerijen. Zacht, pittig en met diepgang. Geconcentreerd en dik: een wijn om iets bij te snacken of te tafelen. Bijvoorbeeld met gerechten waar fruit is is verwerkt: kuluyuk met ananas of een maaltijdsalade met perzik en peer. Past goed bij: oosterse gerechten, kip, salades.Onderscheidingen:-
Wine Orbit - 94 punten (jaargang 2019)
-
New Zealand Wine of the Year Awards, 2018 - Gouden medaille (jaargang 2018)
-
New Zealand Wine Show, 2018 - Gouden medaille (jaargang 2018)
-
-
Aanbieding!
Een schoonheid van een Sauvignon Blanc uit Marlborough Nieuw Zeeland. De kleur is fonkelend en licht. De geur expressief met limoenschil, citroensap, verse kruiden, maar ook exotisch fruit als ananas en passievruchten. Voor een Sauvignon is hij best krachtig en geconcentreerd. Onderscheidend. Door de fijne, zachte zuren is er een optimale balans. De lengte is eindeloos. Sauvignon is echt zo’n terras- en borrelwijn. Echter, deze Signature van Misty Cove heeft behoorlijk wat power en is dus ook verrukkelijk bij allerlei gerechten: garnalen, mosselen, vis, asperges, kip, salades en lichtere kaassoorten. Past goed bij: sushi, mosselen, garnalencocktail, witte asperges, hartige taart met prei / zalm, Mexicaanse kip, geitenkaas, fetaOnderscheidingen:-
Wine Orbit - 94 punten (jaargang 2018)
-
China Wine & Spirits Awards - Gouden medaille
-
Concours Mondial du Sauvignon 2019 - Gouden medaille
-
Wine Spectator, maart 2018 - 88 punten (jaargang 2017)
-
-
De 3 Passo Bianco is een biologische Italiaanse witte wijn en is niet alleen een prijswinnaar, maar de chique fles mag er ook zijn! De smaak maakt de hoge verwachting absoluut waar. Een heerlijke combinatie van Chardonnay en Fiano. In het glas ruik je de geur-tonen van geroosterde noten, rijp steenfruit, honing en weidebloemen. In de mond is de aanzet van de smaak zacht en vol, al snel opgevolgd door het aromatische van de Fiano: fruitig en bloemig. De afdronk is knisperend en fris. Heerlijk bij diverse voorgerechten die best uitgesproken van smaak mogen zijn, denk bijvoorbeeld aan een steaktartaar met radijs en beukenzwammetjes. -
Blend van internationale druivenrassen 85% Chardonnay en 15% Sauvignon Blanc. Van het Imola estate. Gelukkig ver genoeg van het Formule 1 geweld. Intens strogeel van kleur, met tropisch fruit, kweepeer en vanille en net met dat jenever besje erbij in de neus en mond om het spannend te houden. Fluwelen mondgevoel met genoeg frisheid door die Sauvignon Blanc. Heerlijk voor bij Kalfsvlees met groene kruiden roomsaus, kaasfondue mag ook! -
Insolia is een inheemse druivensoort die al eeuwenlang in Sicilië wordt verbouwd. Het is een witte druivensoort die gedijt in het mediterrane klimaat van het eiland. De wijn die van de Insolia-druiven wordt gemaakt, heeft een uniek karakter dat typerend is voor de Siciliaanse wijnen. De Insolia Terre Siciliana IGP van Tenuta Mokarta wordt geproduceerd met uiterste zorg en vakmanschap. De druiven worden met de hand geplukt om de kwaliteit van de oogst te waarborgen. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, waarbij moderne technieken worden gecombineerd met respect voor traditie. De wijn heeft een strogele kleur met groene tinten. Het heeft een verfijnde en delicate aroma met tonen van citrusvruchten, zoals citroen en grapefruit, aangevuld met bloemige hints en een lichte kruidigheid. In de smaak komen de fruitige tonen naar voren, met een goede balans tussen frisheid en zachte zuren. De wijn heeft een medium body en een aanhoudende afdronk. Insolia Terre Siciliana IGP van Tenuta Mokarta kan goed worden gecombineerd met verschillende gerechten. Het past uitstekend bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades en lichte pasta's. Het is ook een heerlijke wijn om als aperitief te drinken. Met zijn typisch Siciliaanse karakter en de kwaliteit van Tenuta Mokarta is Insolia Terre Siciliana IGP een wijn die de rijke wijncultuur van Sicilië weerspiegelt en zeker het proeven waard is. -
Grillo DOC is een type wijn dat wordt geproduceerd door Tenuta Mokarta, een wijnmakerij gelegen in Sicilië, Italië. Grillo is een inheemse druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd op het eiland Sicilië. Grillo DOC van Tenuta Mokarta is een witte wijn met een levendige en verfrissende smaak. De wijn heeft een bleekgele kleur met groene tinten. Het aroma is fruitig en aromatisch, met tonen van citrusvruchten, perzik en bloemen. Deze wijn heeft een medium body en een aangename zuurgraad die de frisheid benadrukt. De Grillo-druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en vervolgens zorgvuldig gevinifieerd om de typische kenmerken van de druivensoort te behouden. Tenuta Mokarta streeft naar het produceren van hoogwaardige wijnen met respect voor het terroir en de tradities van Sicilië. Grillo DOC-wijnen zijn veelzijdig en kunnen zowel op zichzelf worden genoten als gecombineerd met verschillende gerechten. Ze passen goed bij zeevruchten, gegrilde vis, salades en lichte pasta's. De wijn kan ook dienen als een verfrissende aperitiefoptie tijdens warme zomerdagen. Tenuta Mokarta is een gerenommeerde wijnmakerij die bekend staat om zijn aandacht voor kwaliteit en vakmanschap. Met Grillo DOC-wijn biedt Tenuta Mokarta wijnliefhebbers een smaakvolle en karakteristieke expressie van de Grillo-druivensoort, die de rijke wijntraditie van Sicilië weerspiegelt. -
Zachte Spaanse Chardonnay uit de Rioja streek. De druivenmost vergist in Frans eikenhouten vaten. Het resultaat is een heerlijk bloemige en tropisch fruitige wijn (ananas), delicaat verrijkt met wat vanille. Heerlijk romig, fris en aromatisch. Door zijn subtiele aanraking met hout is dit niet alleen een terras- en borrelwijn, maar kan er gerust wat lekkers bij worden geserveerd. Een Spaanse visschotel met zeevruchten (zarzuela), een Thaise rijstsoep, vettige vis (zalm, ansjovis) en allerlei andere delicatessen uit de zee. Past goed bij: vis, zeevruchten, Thaise rijstsoep, kip onderscheidingen:- James Suckling, 2018 - 93 punten (2017)
- Concurso Internacional Bacchus, 2018 - Gouden medaille (2017)
-
Caringole Blanc IGP d'Oc bestaat uit Sauvignon Blanc en Chardonnay. Een heerlijke witte wijn met een bloemige aroma's en een fris, fruitig, zalvende smaakpalet. Een wijn voor een breed publiek. In de zomer een dorstlesser en in de winter een mooi aperitief wijn. -
De LunaGaia Maganza Zibbibo, genoemd naar de lokale Zibibbo-druif, bekend als de Muscat d'Alexandrie, die ooit door de Feniciërs naar Sicilië werd gebracht. Op het etiket prijkt het epische duel tussen Orlando en Rinaldo, beiden smoorverliefd op prinses Angela in "Orlando Furioso". Maar in tegenstelling tot de furie van de strijd, is deze Zibibbo allesbehalve woest. Het betovert juist met zijn vriendelijke, aromatische neus, doordrenkt met de zoete geuren van rijpe abrikozen, witte perziken, kamperfoelie en mediterrane kruiden. In de mond proef je volop sappige perzik, gekonfijte sinaasappelschil, subtiele hints van mango en een vleugje nootmuskaat in de afdronk. Alles harmonieus gebalanceerd met een verfrissende zuurgraad die de intensiteit van het fruit prachtig accentueert. Deze wijn is biodynamisch en Demeter-gecertificeerd, perfect als aperitief en een uitstekende partner bij Aziatische roerbakgerechten, sushi of Sint-Jakobsschelpen in romige saus. Het label verwijderen en een bloem in de fles plaatsen. Zero afval! -
Albana is een typische druif voor de Emilia Romagna streek. En om nog meer smaak te krijgen laat men de druiven lekker lang hangen. Vendange tardive dus … en wordt door Tre Monti 15-20 dagen op RVS geweekt met schilcontact. Hij geeft dan ook in de neus de indruk dat het een bijna zoete wijn is. Maar schijn bedriegt.... Wel duidelijk honing en abrikoos ook in de smaak, duidelijk droog met de zuren in de wijn die er strak doorheen snijden. Een wijn voor “open minded” wijndrinkers. Voor bij de risotto met geroosterde amandelen, sinaasappelrasp en Parmezaan schilfers. Gewaagd bij een pompoen curry.
