-
Deze Borgo Molino - Motivo Millesimato Prosecco Extra Dry is gemaakt van 100% Glera-druiven die groeien op een hoogte van 90-250 meter boven zeeniveau. Het heeft een fijne en aanhoudende sprankeling. De wijn heeft een schone en delicate geur, met aangename aroma's van fruit zoals appel, citroen, cederhout en bloemen zoals acacia. Het is zoet, omhullend, met een opwindende zachtheid en goed gebalanceerde zuurgraad. De afdronk is lang en intens, met duidelijke citrusnoten. Millesimatie bij wijn verwijst naar het concept van het produceren van een wijn van een specifiek oogstjaar. Het is een term die voornamelijk wordt gebruikt in de wijnwereld om aan te geven dat de druiven die voor de wijn zijn gebruikt allemaal afkomstig zijn van dezelfde oogst. In tegenstelling tot niet-millesimé wijnen, waarbij druiven van verschillende oogstjaren worden gemengd om een constante smaak en kwaliteit te bereiken, legt een millesimé wijn de nadruk op de specifieke kenmerken van dat ene oogstjaar. Millesimatie stelt wijnmakers in staat om de unieke eigenschappen en karakteristieken van een bepaald jaar in de wijn tot uitdrukking te brengen. De smaak, aroma's en structuur van een millesimé wijn kunnen variëren van jaar tot jaar, afhankelijk van de weersomstandigheden en de rijpheid van de druiven. Hierdoor kunnen wijnliefhebbers de verschillende nuances en nuances van verschillende oogstjaren ervaren en waarderen. Millesimé wijnen worden vaak beschouwd als hoogwaardige wijnen en kunnen een grotere complexiteit en diepgang vertonen. Ze kunnen ook een potentieel voor veroudering hebben, waarbij ze in de loop der jaren rijpen en nieuwe smaakdimensies ontwikkelen. Het vermelden van het oogstjaar op een fles wijn, vooral bij mousserende wijnen zoals champagne, is een belangrijk aspect van millesimatie. Het stelt consumenten in staat om de herkomst en kwaliteit van de wijn beter te begrijpen en biedt een unieke mogelijkheid om de smaak van een specifiek jaar te ervaren. -
Wijn verkregen uit druiven die in een bijzonder geschikt gebied Falerio van Colli Ascolani DOC worden verbouwd. Een mooie blend van 40% Trebbiano, 30% Passerina 30% Pecorino. De kleur van de wijn is strogeel, een bloemig boeket en de smaak is fris fruitig. Bijzonder aan te raden bij vis- en witvleesgerechten. -
Wijn verkregen uit druiven die in een bijzonder geschikt gebied Falerio van Colli Ascolani DOC worden verbouwd. Een mooie droge witte wijn dat gemaakt is 100% Passerina. De kleur van de wijn is strogeel, met fruitige aroma's die alle rijkdom en vrijgevigheid van het land van Marche kunnen uitdrukken. Drink deze wijn ook bij zeevruchten, voorgerechten, vissoepen, weekdieren en schaaldieren, gebakken vis en vleeswaren. -
Pecorino is een witte druivensoort, van oudsher verspreid in het Piceno-gebied. De wijngaarden staan op de heuvels met uitzicht op de Adriatische zee. In het glas is het strogeel van kleur, bloemig en fruitig in de neus, gecombineerd met frisheid en sappigheid in de mond. Bijzonder aan te raden bij visgerechten en wit vlees, maar ook bij rauwe vis, vleeswaren, lasagne in wit, risotto, gevogelte en kazen van gemiddelde leeftijd. -
Borgo Molino - Motivo Cuvee ORO Prestige Brut is een mousserende wijn gemaakt van Glera en Riesling druiven. Het heeft een prachtige strogele kleur met een fijne en aanhoudende pareling. De geur is intens, elegant en aanhoudend, met een plezierige fruitigheid die wordt versterkt door duidelijke citrusnoten en tropisch fruit. Deze wijn wordt beschreven als prestigieus, elegant en veelzijdig, met een aangename gebalanceerde zuurgraad en een uitgesproken zoutigheid die wordt aangevuld met een vleugje frisheid en een lange afdronk met een aangename minerale toets. -
Borgo Molino Pinot Grigio DOC Venezia is een witte wijn afkomstig uit de regio Veneto in Italië. Het is een wijn gemaakt van de Pinot Grigio-druif, een populaire druivensoort in de regio. Deze wijn heeft een heldere, strogele kleur en een verfrissend karakter. Het aroma is fruitig en bloemig, met tonen van citrusvruchten, perzik en witte bloemen. In de smaak komt het fruitige karakter terug, samen met een goede zuurgraad en een lichte mineraliteit. Borgo Molino Pinot Grigio DOC Venezia is een veelzijdige wijn die goed past bij verschillende gerechten, zoals vis, schaal- en schelpdieren, salades en lichte pasta's. Het is een populaire keuze voor liefhebbers van frisse en levendige witte wijnen. De Borgo Molino Pinot Grigio is een goede dorstlesser. -
Borgo Molino Sauvignon Blanc IGTVenezia Giulia is een witte wijn afkomstig uit de regio Venezia Giulia in Italië. Het wordt geproduceerd door Borgo Molino, een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn kwaliteitswijnen. Deze Sauvignon Blanc is gemaakt van de gelijknamige druivensoort en staat bekend om zijn frisheid en levendige karakter. Het heeft een bleekgele kleur en een verfijnd boeket van citrusvruchten, groene appels en exotisch fruit. In de mond biedt de wijn een uitgebalanceerde combinatie van fruitige aroma's en levendige zuren, wat zorgt voor een verfrissende en aangename drinkervaring. Het is een veelzijdige wijn die goed past bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades en lichte pasta's. Borgo Molino Sauvignon Blanc IGTVenezia Giulia is een uitstekende keuze voor liefhebbers van elegante witte wijnen met een levendig karakter. -
Borgo Molino - Ciari Chardonnay DOC is een wijn die bekend staat om zijn uitstekende kwaliteit en heerlijke smaak. Deze wijn wordt geproduceerd door Borgo Molino, een gerenommeerd wijnhuis gelegen in Veneto, Italië. De Chardonnay-druiven die worden gebruikt voor deze wijn groeien op de Ciari-wijngaard, die gunstig is gelegen in een gebied met een mild klimaat en vruchtbare bodems. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op het juiste moment van rijpheid, waardoor de optimale smaken en aroma's behouden blijven. In het glas presenteert de Borgo Molino - Ciari Chardonnay DOC zich met een heldere, strogele kleur die de frisheid en levendigheid van de wijn weerspiegelt. Het boeket is aantrekkelijk en expressief, met aroma's van rijpe perzik, sappige ananas, exotische bloemen en een vleugje vanille. Bij de eerste slok onthult deze Chardonnay een volle body met een uitgebalanceerde zuurgraad. De smaakpapillen worden verwend met sappige fruittonen, zoals perzik, peer en ananas, die worden aangevuld met subtiele hints van boter en geroosterd eikenhout. De wijn biedt een heerlijke romigheid en een lange, aanhoudende afdronk. De Borgo Molino - Ciari Chardonnay DOC is een veelzijdige wijn die goed samengaat met verschillende gerechten. Het is een uitstekende keuze om te genieten bij visgerechten, schaaldieren, romige pasta's of gevogelte. Het is ook een uitstekende wijn om te combineren met zachte kazen. Kortom, Borgo Molino - Ciari Chardonnay DOC is een verfijnde Italiaanse wijn met een uitstekend evenwicht tussen fruitige en romige tonen. Het is een uitnodigende en veelzijdige wijn die liefhebbers van Chardonnay zeker zal bekoren. -
Een heerlijk Soave Classico met 100% Garganega druif. De wijn ontleent zijn naam aan het historische stadje Soave ten oosten van Verona. De wijn heeft een lichtgele tot gouden kleur. De smaak is lekker fris, expressief en intens, met tonen van amandelen en tropische vruchten afgemaakt met een mooie, en lange afdronk. Een prachtige wijn dat altijd gedronken kan worden. -
Borgo Molino Ribolla Giallo is een heldere strogele wijn met groenachtige reflecties. Het heeft een intense en delicate geur, bloemig en fris, met hints van groene appel en citrusvruchten. De smaak is intens en elegant, licht mineraalachtig, met een evenwichtige zuurgraad die zorgt voor langdurigheid en frisheid. In de afdronk komt de bloemige en citrusachtige noot naar voren en wordt versterkt. De Ribolla Gialla-druif is een opmerkelijke variëteit die zijn oorsprong vindt in de regio Friuli-Venezia Giulia in het noordoosten van Italië. Deze druif staat bekend om zijn historische en culturele betekenis, evenals zijn unieke smaakprofiel. De Ribolla Gialla-druif heeft kenmerkende eigenschappen die hem onderscheiden van andere druivensoorten. De trossen zijn over het algemeen middelgroot en compact, met kleine tot middelgrote druiven. De schil van de druif heeft een heldere gele kleur, wat heeft bijgedragen aan de naam "Gialla", wat geel betekent in het Italiaans. Wat betreft de smaak, biedt de Ribolla Gialla-druif een intrigerend profiel dat zowel fris als levendig is. In zijn jeugdige vorm heeft de wijn die van deze druif wordt gemaakt vaak aroma's van citrusvruchten, zoals grapefruit en citroen, met een vleugje bloemige tonen. Naarmate de wijn rijpt, kunnen zich complexere smaken ontwikkelen, zoals hints van rijp fruit, amandel en kruiden. Kortom, de Ribolla Gialla-druif is een boeiende variëteit die een belangrijke rol speelt in de Italiaanse wijnwereld. Met zijn levendige smaken en verfrissende karakter blijft deze druif een favoriet onder wijnkenners die op zoek zijn naar unieke en uitdagende wijnen. -
Borgo Molino – Ciari Traminer IGT Trevenezie is een heerlijke wijn uit de regio Trevenezie in Italië. Deze wijn is gemaakt van de Traminer-druif, een aromatische witte druivensoort die bekend staat om zijn uitgesproken geurige en florale karakter. In het glas heeft deze Borgo Molino - Ciari Traminer een heldere strogele kleur met groenachtige tinten, waardoor hij er fris en uitnodigend uitziet. Bij het openen van de fles komt meteen een verleidelijk en intens aroma vrij, dat doet denken aan bloemen, exotisch fruit en kruiden. Het is een geur die je meteen betovert en je nieuwsgierig maakt naar de eerste slok. Bij het proeven van deze wijn word je niet teleurgesteld. De Borgo Molino - Ciari Traminer biedt een rijke en levendige smaakervaring. Het heeft een medium body met een goede balans tussen zoetheid en frisheid. De smaakpapillen worden verwend met tonen van rozenblaadjes, lychee, perzik en kruidige nuances. De wijn heeft een uitgesproken fruitig karakter dat elegant en verfijnd wordt gepresenteerd. Deze Traminer is een uitstekende keuze als aperitief, maar past ook goed bij een scala aan gerechten. De levendige aroma's en smaken maken het een geweldige metgezel voor Aziatische gerechten, zoals curry's of pittige gerechten met een vleugje zoetheid. Het kan ook goed samengaan met lichte kazen, salades met fruitige dressings of desserts op basis van exotisch fruit. Borgo Molino - Ciari Traminer IGT Trevenezie is een wijn die de zintuigen prikkelt en een onvergetelijke smaakervaring biedt. Of je nu een liefhebber bent van aromatische witte wijnen of gewoon op zoek bent naar iets nieuws om te proberen, deze Traminer is zeker het ontdekken waard. -
Terre Fenicie Vermentino Di Sardegna DOC wordt geproduceerd van de Vermentino-druiven. De naam verwijst naar het eiland Sant'Antioco en de zuidwestelijke kustgebieden van Sardinië, die in het verleden belangrijke Fenicische kolonies waren en waar momenteel de Vermentino-wijngaarden worden verbouwd om de witte wijnen van het bedrijf te produceren. De wijn heeft een strogele kleur, een neus met een bijzonder fijn boeket, bloemig en fruitig met tonen van witte perzik en vlierbloesem. De smaak is breed en fluweelzacht, met een goede balans tussen fruitige aroma's en frisheid. De afdronk vertoont minerale hints. -
De Nittnaus Prestige Kreuzkapelle Grüner Veltliner van Nittnaus creëert hier een zeer opmerkelijke "Grüvy". Deze Grüner Veltliner komt van een speciale wijngaard genaamd "Kreuzkapelle". Het unieke koele microklimaat van deze wijngaard zorgt ervoor dat de druiven laat kunnen rijpen. Hierdoor behouden ze hun heerlijke frisheid en fruitigheid, terwijl ze toch de specifieke elegante kenmerken van een Grüner Veltliner behouden, zonder log of alcoholisch te worden. De wijn heeft 3 tot 4 maanden gerijpt in acaciahouten vaten. Het gebruik van acaciavaten tijdens het rijpingsproces voegt een bloemige toets toe, verbetert de textuur en voegt nauwelijks een 'houtachtige' smaak toe. Hierdoor behoudt de wijn volop aroma's van kruisbessen, grapefruit en perzik. Hij heeft een zeer romig mondgevoel, met fijne zachte zuren en de zoetheid van rijp fruit in de delicate, lange afdronk. Een aanbevolen gerecht hierbij is de 'Aziatische zalmcurry'. Hij past ook uitstekend bij gnocchi met pesto en groene asperges. Ook lekker in combinatie met 'lastige' groenten zoals venkel of bleekselderij. Kaas? Probeer eens een stukje Franse Réblochon. -
Brunori - San Nicolò Verdicchio Castelli di Jesi Superiore DOC wordt geproduceerd met alleen Verdicchio-druiven en staat bekend om zijn prettige alcoholgehalte, dat voortkomt uit een zorgvuldige selectie van de druiven (13,5%). De fermentatie gebeurt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Voordat de Verdicchio "San Nicolò" Classico Superiore op de markt komt, rijpt hij gedurende 6 maanden in cementtanks en vervolgens nog eens twee maanden in de fles. Visueel gezien heeft de wijn een prachtige strogele kleur met levendige reflecties. Het heeft een karakteristiek aroma van brem en meidoorn, met een subtiele verwijzing naar de aromatische eigenschappen van de druif, zij het niet overdreven aanwezig. Door de lange rustperiode op de droesem tijdens de fermentatie is de wijn geurig en in de mond heeft hij een aanhoudende en aangenaam frisse afdronk, zonder overdreven zuurheid. Droog, intens, hardnekkig, vol, zacht en evenwichtig van smaak, omhult het gehemelte met zijn aangename bitterheid. -
Borgo Molino Asolo Prosecco Extra Brut is een sprankelende wijn die wordt geproduceerd zonder het gebruik van sulfiet. Sulfieten zijn natuurlijke conserveringsmiddelen die vaak worden toegevoegd aan wijnen om ze langer houdbaar te maken en oxidatie te voorkomen. Het feit dat deze Prosecco zonder sulfiet wordt gemaakt, maakt het een interessante keuze voor wijnliefhebbers die gevoelig zijn voor sulfieten of die de voorkeur geven aan wijnen met een lager sulfietgehalte. De term "Extra Brut" verwijst naar de droogheidsgraad van de wijn. In het geval van deze Prosecco betekent dit dat de wijn zeer droog is, met een laag restsuikergehalte. Dit geeft de wijn een verfrissend en knapperig karakter, met een levendige zuurgraad. Borgo Molino Asolo Prosecco Extra Brut wordt gemaakt van de Glera-druif, die traditioneel wordt gebruikt voor het produceren van Prosecco. De wijn heeft een lichtgele kleur met fijne en aanhoudende bubbels. In het glas biedt het aroma's van groene appel, citrusvruchten en bloemige tonen, die zorgen voor een aangename en delicate neus. De afwezigheid van sulfieten in deze Prosecco kan resulteren in een iets kortere houdbaarheid dan wijnen die wel sulfieten bevatten. Het wordt aanbevolen om deze wijn jong te drinken en te bewaren op een koele, donkere plaats om de kwaliteit te behouden. Al met al biedt Borgo Molino Asolo Prosecco Extra Brut zonder sulfiet een verfrissende en elegante ervaring, met de kenmerkende smaak van Prosecco, maar met een lagere sulfietgehalte. Het is een interessante keuze voor liefhebbers van mousserende wijnen die op zoek zijn naar een wijn met een natuurlijk en puur karakter. -
Aanbieding!
Gorghi Tondi - Maremeo Terre Siciliane IGP is een wijn gemaakt van Catarratto, Gewürztraminer en Sauvignon Blanc druiven, en het wordt op biologische wijze geproduceerd. Deze wijn komt uit Sicilië, een regio in Italië die bekend staat om zijn wijncultuur. De Catarratto druiven geven de wijn een fris en fruitig karakter, terwijl de Gewürztraminer druiven een aromatische en bloemige toets toevoegen. Sauvignon Blanc druiven brengen hun kenmerkende citrus- en grasachtige tonen naar voren. Het feit dat deze wijn biologisch is, betekent dat de druiven worden geteeld zonder het gebruik van synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmatige meststoffen. Het biologische productieproces richt zich op duurzaamheid en behoud van het milieu. Gorghi Tondi - Maremeo Terre Siciliane IGP is een verfijnde en complexe wijn met een harmonieuze balans tussen fruitige en bloemige aroma's. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van witte wijn die op zoek zijn naar een biologische en karaktervolle optie. -
Aanbieding!
Wijnhuis Op enkele kilometers van de Ionische zee in het dorpje Toricella in het zuiden van Italië ligt dit prachtige wijnhuis, Masseria Jorche. In de heuvels van Puglia worden door de zussen Dalila and Emanuela, de 5e generatie wijnmakers van de familie, prachtige wijnen van hoge kwaliteit gemaakt. Wijnen waarbij de elegantie proeft daar de wijnen worden gemaakt voor Emanuela. Met veel zorg en aandacht worden hier de bekende Primitivo en Negroamaro gemaakt. De Manduria is het topproduct uit hun assortiment. Daarnaast produceren zij een speciale blend van witte wijn, Fiano e Bianco D'alessano. Probeer en geniet van deze nieuwe en verrassende wijnen. Ze maken namelijk maar 80.000 flessen per jaar. Kenmerken Witte wijn. Intens en fruitig met geuren van witte perzik en wilde bloemen. Beschrijving Een elegante witte wijn met een strogele kleur en goudgele tinten. Vol en mooi uitgebalanceerd met aroma's van wilde bloemen, citris en witte perzik. Handgeplukt en op eikenhout gerijpt voor een bijzondere smaaksensatie. Serveertip Combineert goed met pasta gerechten, in olijofolie gebakken groenten en rauwe zeevruchten, zoals oesters en mosselen. Ideaal ook bij het typische gerecht uit Puglia cavatelli, een typische handgemaakte pasta met mosselen en witte bonen. Bijzonderheden Eerste rijping op eikenhouten vaten voor minimaal 3 maanden, daarna volgt een verdere rijping op fles voor nog eens 3 maanden. Details Wijnhuis: Antica Masseria Druifsoort: 75% Fiano and 25 % Bianco D’Alessano Regio: Puglia, Salento Serveertemp: 10° - 12° Alcohol: 12,0% -
Aanbieding!
Dit is een evenwichtige en elegante wijn. De kleur van deze Pinot Grigio is bleekgeel met koperen accenten. De aroma's in de neus zijn delicaat, uitgesproken fruitig, met een vleugje rijpe peer. Het is lekker droog, aangenaam, harmonieus met een zeer goede structuur. Past heel goed bij vis, wit vlees, dikke soepen, gerechten op basis van eieren. Uitstekend als aperitief. Van deze pinot grigio zijn er 46.000 flessen van gemaakt. -
De wijngaarden bevinden zich in twee verschillende gemeenten, Campofilone (op het noorden) en Altidona (op het zuiden). De druiven worden hand geplukt. De wijn is gemaakt van 40% Trebbiano, 30% Passerina 30% Pecorino. Het is helder strogeel van kleur en een aangenaam geurend boeket met geuren van vers en rijp fruit. In de mond is het typisch zuurtje mooi gebalanceerd met een amandel- en licht prikkelende afdronk, goede persistentie. Heerlijk om zo te drinken of tijdens het warme weer, maar ook bij voorgerechten met groenten, zeevruchten, voorgerechten van gekookte en rauwe vis, gebakken of gegrilde vis. Tip: Laat de wijn na verzending minimaal 10 dagen rusten. -
Deze wijn is gemaakt van 100% Passerina. Helder strogele wijn met aroma's van vlierbessen, grapefruit en rijp geel vruchtvlees. De wijn is lekker sappig en goed in balans met een uitstekende structuur, goede persistentie en grote zachtheid. Perfect bij visgerechten, voorgerechten, vissoepen, schaal- en schelpdieren, gebakken vis, wit vlees. Tip: Laat de wijn na verzending minimaal 10 dagen rusten. -
De Sicilië Talia Catarratto Secco Chardonnay is een witte wijn van Tenuta Mokarta, een wijnmakerij gelegen op het eiland Sicilië in Italië. Deze wijn wordt gemaakt van een blend van twee druivensoorten: 60% Catarratto en 40% Chardonnay. Catarratto is een inheemse Siciliaanse druivensoort die bekend staat om zijn frisheid, terwijl Chardonnay een internationaal bekende druivensoort is die vaak volle en rijke wijnen produceert. Deze wijn combineert dus de karakteristieken van beide druivensoorten en biedt waarschijnlijk een harmonieus samenspel van frisheid en volheid.
