De Marius Sangiovese Cortana DOC van wijnhuis Baldetti, gelegen in de provincie Toscane, is een eerbetoon aan Mario Baldetti, een groot liefhebber van de Sangiovese-druif. Hij was de drijvende kracht achter de start van de gebottelde wijnproductie in de jaren ‘70. Deze wijn, gemaakt van 90% Sangiovese en 10% Merlot, weerspiegelt zijn passie en toewijding.

Na de fermentatie heeft de Sangiovese wijn nog 8 maanden in betonnen tanks en tonneaux gerijpt. De merlot heeft rijping gehad van 8 maanden in 225 liter barriques. Vervolgens na botteling minstens 4 maanden rijping op fles.

De kleur van deze wijn is robijnrood met paarse tinten. In de neus is het bloemig en fruitig, met tonen van viooltjes en bramen. De smaak is harmonieus, elegant en perfect in balans.

Deze veelzijdige en karaktervolle wijn is een prachtige expressie van de Toscaanse wijntraditie en een eerbetoon aan de nalatenschap van Mario Baldetti.