Frantoio Romano Vincenzo werd opgericht in 1959 in Bronte en houdt zich voornamelijk bezig met het verwerken van olijven tot olie, zowel voor derden als voor eigen productie.

Bij de dienstverlening aan derden biedt de oliemolen ook advies over de teelt- en oogstfasen, met als doel de kwaliteit van de olie te verbeteren en producenten te begeleiden naar het verkrijgen van een steeds hoogwaardigere extra vergine olijfolie.

Door de jaren heen heeft het bedrijf altijd gebruikgemaakt van de meest geavanceerde technologieën in het bewerkingsproces van olijven.

In 2007 werd er fors geïnvesteerd in een modern continu-extractiesysteem, volledig opgebouwd uit roestvrij staal en ontworpen om volledig reinigbaar te zijn van partij tot partij. Dit voorkomt menging van verschillende oogsten en zorgt ervoor dat de organoleptische eigenschappen van de olie van elke individuele producent behouden blijven.