De Menegotti Bardolino DOC wordt vakkundig vervaardigd uit handmatig geplukte Corvina, Molinara en Rondinella druiven. Deze wijn vertoont een prachtige kersenrode kleur, licht doorschijnend. Zijn subtiel fruitige bouquet biedt tonen van zwarte kersen, aardbei en een vleugje milde specerijen. Met de nadruk op het fruit, betovert deze wijn de smaakpapillen met zijn sappigheid, zachte textuur en ronde tannines, waardoor een harmonieuze en elegante ervaring ontstaat. Verfrissende zuren worden versterkt door een aangename kruidigheid.
Deze wijn is ideaal bij antipasti en gegrilde vleesgerechten en dient gekoeld te worden geserveerd voor optimale smaakbeleving.
Onderscheiding:
De Grote Hamersma 2021: (Score 9/10 punten)
“Bardolino, het vrolijkste rood van alle Italiaanse wijnen. De knipoger. De humorist. De lachebek. Proef deze al jaren. Word je vrolijk van en drinklustig. Kakelende corvina. Een rondje rondinella. Meehossende molinara. Dartelkersen. Tuimelbessen. Fluitenkruid. Trappelzuren. Koeler drinken dan de 16 graden die het achteretiket adviseert. Dat schrijf ik ook al jaren over deze Menegotti maar het staat er nog steeds.”
Perswijn 2019: **** = zeer goed
“cool rood” in optima forma, kersen, sappig en fris, elegantie
Financieel Dagblad (juni 2015):
Bardolino is een klein plaatsje langs de oostelijke oever van het Gardameer, net even ten noorden van de bekende stad Verona. Veel van de rode wijnen uit deze regio worden gebotteld onder de noemer Bardolino Classico DOC. In de regel zijn het eenvoudige en soms zelfs slappe, lichtrode wijnen zonder karakter of afdronk. Hilary Akkers, vinoloog en tevens publicist voor het Financieel Dagblad,had min of meer dezelfde associatie met de rode wijnen uit dit gebied. Totdat zij kennis maakte met de Bardolino Classico van Menegotti, producent uit Villafranca di Verona.
Wat blijkt namelijk? “De Bardolino van de familie Menegotti is geen slobberwijn, goed genoeg voor een waterglas. Dit is een zomerwijn voor liefhebbers van rode wijn. Wat een verrassing,” zo meldt Akkers in haar recensie.
Omdat de rendementen binnen de perken blijven, de druiven handmatig worden geoogst waarbij een strenge selectie plaatsvindt, ontstaat een serieuze Bardolino Classico met een fraaie structuur en dito afdronk.
Maar hoe smaakt de Bardolino Classico van Menegotti? Akkers schrijft het volgende: “Is de wijn te vergelijken met een Franse Beaujolais? Ja en Nee. Ja, want hij heeft ook dat verrukkelijke, zoete fruit dat de wijn zo toegankelijk maakt. Alleen zijn hier geen frambozen, maar rijpe kersen, en dat maakt de wijn ingetogener. Hij ruikt ook naar aarde en hij heeft structuur, iets om in te bijten. Dat komt door de tannine, die maakt de wijn lekker droog en stevig en geeft ‘m iets serieus. Door de frisheid en slechts 12% alcohol is hij bovendien lekker dorstlessend.”
