Beschrijving

Het familiedomein van de familie Menegotti, dat zich uitstrekt over 17 hectare in het zuidoosten van het Gardameer, wordt met expertise beheerd door Andrea en Antonio. Gelegen op de uitlopers van de Alpen, vinden we hier de wijngaarden van de familie Menegotti, geworteld in een bodem van hoofdzakelijk morenisch gesteente – grote keien die ooit door gletsjers zijn meegevoerd. De wijngaarden worden met grote zorg behandeld: alleen de beste druiven worden geselecteerd, de oogst is handmatig en vaak laat, terwijl in de kelder de modernste technologieën worden toegepast, zoals computer gestuurde temperatuurregeling.

Het resultaat van deze toewijding is een reeks wijnen met een uitgesproken aromatisch en zuiver karakter, die regelmatig lovende recensies opleveren. De specialiteit van de gebroeders Menegotti zijn hun mousserende wijnen, vervaardigd volgens de arbeidsintensieve maar verfijnde ‘metodo classico’. Het pronkstuk van hun assortiment is de rode “Geodoro”, een Amarone van uitmuntende kwaliteit en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!

Een verfijnde spumante (mousserende wijn), gemaakt conform de metodo classico door 2e gisting op fles en 30 maanden sur lie en dan nog eens 4 maanden in de fles.