De Gorghi Tondi – Coste a Preola Nero d’Avola is een zwoele rode wijn uit het zuidwesten van Sicilië met impressie van gerijpt fruit en specerijen. “Coste a Preola”, wijngaard grenzend aan het Lago Preola, midden in het natuurreservaat dat officieel beschermd wordt door het Wereld Natuur Fonds (WNF).
Na de fermentatie heeft de wijn 4 maanden in Frans eikenhout, daarna 3 maanden op fles mogen rijpen. De kleur is robijnrood met paarse reflexen. Je ruikt duidelijk complexe aroma’s van zwarte kersen, rode bessen, tabak en decente specerijen. De smaak is rijk en intens smaakpalet met accent op het fruit, rijpe tannine, mooie zuren en lange afdronk.
Uitstekend inzetbaar bij gegrild (rood) vlees, wild en gevogelte, truffel en gerijpte kazen
- De Grote Hamersma 2021: 9-/10 punten
“De houtgerijpte Coste a Preola is gemaakt van de Nero d’Avola, je weet wel, de druif die ook van die lompzoete dikke wijnen geeft die beter in jampotten verpakt zouden kunnen worden. Niets daarvan hier. Sap, speels, frisse zuren en een toch pittige 14% alcohol die in geen wijnvelden of wegen te proeven is.” - Perswijn 2020/02 (maart-april): **** = zeer goed
Geur: bosfruit, zoete kersen, specerijen
Smaak: vol, zoet fruit, rulle tannine, zuren staan los - Perswijn (juli 2015): ***(*) = goed – zeer goed
“zoetzure kersen, iets kruidig, droog en zuiver, fruit en sap, smaakvol, stevig” - De Grote Hamersma 2017: 8/10 punten
