Beschrijving

Società Agricola Montaia Srl ligt in de heuvels net buiten Cesena, op slechts een paar kilometer landinwaarts van de Adriatische kust. Dankzij een constante zeebries biedt het microklimaat ideale omstandigheden voor wijnbouw.

Als een moderne, nieuwgebouwde wijnmakerij beschikt Montaia over de meest geavanceerde productiefaciliteiten. Elke fase van het productieproces – van fermentatie tot botteling en van stabilisatie tot microfiltratie – wordt volledig beheerd door het eigen team onder gecontroleerde temperatuuromstandigheden.

De productie wordt voortdurend gemonitord door een gekwalificeerde oenoloog, bijgestaan door een ervaren keldermeester.