De Terradora Taurasi FATICA CONTADINA wordt gemaakt van 100% Aglianico dat met de hand is geplukt. Na een maceratie van 12 – 14 dagen wordt de wijn nog eens tenminste 24 maanden gerijpt in Franse en traditionele Slavonische eikenhouten vaten en daarna nog eens 24-36 maanden in de fles voorafgaand aan de release.
De wijn heeft een intense robijnrode kleur, met granaatreflecties. Complex boeket in de neus met hints van zwarte kersen, violet, kruidige geuren en tabak, evenals teer en minerale tonen. Vol, elegant, zacht, fluweelzacht in de mond, met evenwichtige tannines en aromatische intensiteit. Uitstekend verouderingspotentieel. Bij het ouderen van de wijn, zal het zich nog verder ontwikkelen.
Drink deze Taurasi wijn gerust bij geroosterd en gegrild vlees, wild, wild zwijn, ragout, pittige gerechten, truffels en oude kazen, zoals gekruide provolone, Parmigiano Reggiano of gorgonzola.
