Na de fermentatie in de ondergrondse vatkamer, ondergaat de Tunella Pinot Nero een langzame rijping in 25 hl Franse eiken vaten tot februari van het volgende jaar, wanneer het gebotteld wordt.
De wijn vertoont een prachtige robijnrode kleur en kenmerkende aroma’s met een subtiel boeket waarin framboos en bessen opvallen. Het biedt een droge, licht aromatische en plezierige smaak, met een subtiele bitterheid en een fluweelzachte afdronk.
Dit maakt het een uitstekende keuze om te combineren met wit vlees, gevogelte in het algemeen en vette vis zoals paling, vooral met saus.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.