Cantine Sardus Pater – Elat Isola dei Nuraghi IGT

Cantine Sardus Pater – Elat Isola dei Nuraghi IGT

12,7513,95 incl. btw

Elat Isola dei Nuraghi IGTl is een voortreffelijke keuze als aperitief en vormt een uitstekende aanvulling op gerechten met zeevruchten, schaaldieren, viscrudités, sushi en sashimi.

Deze wijn komt voort uit experimenten in zowel de wijngaard als de kelder, met als doel het onthullen van het verborgen karakter van de belangrijkste rode Carignano druiven.

Door een zorgvuldige vinificatie in het wit, uitgevoerd in stalen vaten bij lage temperaturen, gevolgd door een verfijning van zes maanden op de fijne droesem met bijna dagelijkse batonnage, ontstaat een unieke wijn met een gele kleur en koperen reflecties.

Dit hele proces vindt plaats zonder blootstelling aan zuurstof, om oxidatie van de florale en balsamico aroma’s die door de druiven worden vrijgegeven, te voorkomen.

Kenmerken: Kleur: Geel met koperen reflecties. Neus: Intense aroma’s van witte bloemen met balsamico nuances.

Beschrijving

Cantine Sardus Pater maakt gebruik van zorgvuldig geselecteerde druiven die gedijen in de gunstige klimatologische omstandigheden en de vruchtbare bodem van Sardinië. Een van de kenmerkende druivensoorten die in hun wijngaarden worden verbouwd, is mogelijk de Cannonau, een rode druif die vaak wordt geassocieerd met Sardinië en die wijnen met diepte en complexiteit oplevert.

Het wijnhuis streeft naar duurzaamheid in de wijnproductie en combineert traditionele wijnmaaktechnieken met moderne inzichten om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. De wijnen van Cantine Sardus Pater kunnen variëren, maar ze hebben vaak een aantrekkelijke balans tussen fruitige aroma’s, kruidige tonen en een karakteristieke Sardijnse mineraliteit.

Cantine Sardus Pater heeft wellicht ook aandacht voor de lokale cultuur en geschiedenis, wat zich kan uiten in de namen van hun wijnen en de artistieke labels op de flessen. Dit draagt bij aan de algehele beleving en identiteit van hun wijn.

Extra informatie

Producent

Land

,

Druivenras

Soort

Serveertemp.

,

Alcohol

Inhoud Fles

Andere suggesties…

Titel

Ga naar de bovenkant