In het Sardijns betekent “foras” buitenlander, afkomstig van buiten. Op het eiland Sant’Antioco worden geen druiven van het Cannonau-ras gevonden, en deze wijn wordt geproduceerd met “inheemse” druiven die afkomstig zijn van de eilandgebieden van Sardinië.
De wijn heeft een granaatrode kleur. Het geurprofiel is elegant met aroma’s van rood fruit, wilde aardbeien, aromatische kruiden en een kruidige noot. De smaak is rijk en warm, met zachte tannines en matige frisheid. De afdronk is aanhoudend.
Deze wijn kan worden gebruikt voor het bereiden van rijstgerechten met een intense en omhullende smaak.