De Sangiovese Superiore Riserva van wijnhuis Montaia is een elegante en complexe wijn, gemaakt van 100% Sangiovese en gecertificeerd met de Romagna DOP.

De wijn heeft een diepe bourgognerode kleur met granaatrode nuances. Het aroma is intens en verfijnd, met tonen van gedroogde viooltjes en marascakersen op alcohol. In de afdronk komen subtiele hints van geroosterd eiken, vanille en karamel naar voren, wat zorgt voor een volle en gelaagde smaakbeleving.

In de mond is de wijn krachtig en rijk, maar tegelijkertijd goed in balans, met een zachte en langdurige afdronk. Alvorens de wijn wordt gebotteld heeft deze een rijping gehad tussen de 12 en 15 maanden in kleine eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn verfijnde structuur en diepgang.

Deze Sangiovese Superiore Riserva combineert uitstekend met fijne vleeswaren, traditionele pastagerechten, rood vlees, wild en hartige of lang gerijpte kazen.

Drink de wijn op 18 graden en in en ruim Bordeaux-glas.