Een bijna verloren recept, dat de familie Guerzoni altijd heeft behouden: uit de most die minstens drie dagen langzaam wordt ingekookt boven direct vuur, ontstaat een concentraat van smaak en zoetheid dat steeds vaker wordt gebruikt in de hedendaagse keuken.

De Guerzoni druivenmost wordt gemaakt volgens de oude recepten van de boerentraditie voor de bereiding van de most voor de sugoli (druiven sauzen): de most komt uit de eerste persing van de druiven en wordt vervolgens langzaam samen met hun schillen gekookt, om de smaak en kleur te intensiveren; daarna wordt het gepasteuriseerd en vacuüm gebotteld, zonder toevoeging van conserveermiddelen.

Het wordt uitsluitend verkregen uit rode druiven van ons bedrijf, zoals Ancellotta.

Zijn intense smaak maakt het tot een aangename drank, om vers te consumeren met of zonder toevoeging van water, ook geschikt voor therapeutisch vasten of voor de druivenbehandeling. De totale afwezigheid van alcohol maakt het geschikt voor alle leeftijden.

Geproduceerd in Italië