Beschrijving

Avondale heeft een bijzondere wijn gemaakt volgens de Qvervri methode (aardewerken kruiken). In de geur een overvloed aan rood fruit zoals framboos en aardbei en wat kruidigheid. De smaak is sappig en uitdagend waarin ook weer het fruit naar voren komt, de mooie zuurgraad maakt de wijn bijzonder fris en doordrinkbaar. De fijne balans tussen fruit, mineraliteit en licht aardse tonen geven de wijn een complexiteit waardoor elke slok weer een nieuwe ervaring oplevert.

Prima aperitief. Lekker bij eend, tonijn, licht geroosterd vlees, beef carpaccio, carpaccio salade.

Onderscheidingen:

WineLife: ⭐️⭐️⭐️ Must-have! Om de smaak, sexappeal, klasse en soms de prijs.

Proefnotitie Esmee Langereis: Fantastisch. Dit smaakt zo puur en helder. Een wijn zonder make-up en daar hou ik enorm van. Ik proef crispy appel, zie kletterende beekjes en voel ruggengraat. Deze wijn heeft mede dankzij de vergisting en opvoeding in qvevri – aardewerken kruiken – een uitzonderlijk karakter. Hier wil ik wel bij eten. Iets met kalfsvlees. Vegetarisch kan ook, als er maar een vetje in het gerecht zit. Hij komt uit Paarl, het gebied ten noorden van Stellenbosch, met stokoude Chenin-wijngaarden.
(Profproever Winelife voorjaar 2020)