De Gerumi van Bulgarini, een Italiaanse rode wijn, wordt vervaardigd uit  100% Merlot. Dit resulteert in een intens robijnrode kleur wijn met paarse tinten. Het bouquet is intens, breed en complex, met tonen van fruit op siroop, kersen en wilde bessen. Kruidig, met geuren van vanille, kruidnagel, kaneel en zwarte peper. Er zijn ook hints van geroosterde koffie, tabak en zoethout. In de mond warm en vol, met een stevige structuur en een lange, aanhoudende afdronk.

Elk jaar worden de druiven met de hand geoogst in oktober. Gerumì wordt alleen geproduceerd tijdens gunstige oogstjaren, waarbij de beste druiven van de meest geschikte percelen worden geselecteerd. De druiven worden traditioneel gevinifieerd met een langdurig maceratieproces. Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden in kleine, medium geroosterde Amerikaans eiken houten vaten, gevolgd door verdere rijping van 5-6 maanden op fles.

Wil je de Gerumi nog even laten rijpen? Deze wijn kan gemakkelijk tot 10 jaar worden bewaard.

Kenmerken
Rode wijn.
Vol en evenwichtig met aroma’s van rode bessen en vanille.

Beschrijving
Een volle en evenwichtige rode wijn met een diepe robijnrode kleur met paarse tinten. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt van speciaal geselecteerde druiven. Een echte topper uit de Bulgarini wijncollectie.

Serveertip
Heerlijk bij rood vlees, wild, gebraden vlees en kazen met een lange rijping.

Bijzonderheden
Eerste rijping op Amerikaans eiken vaten voor minimaal 12 maanden, daarna volgt een verdere rijping op fles.

Details
Wijnhuis: Bulgarini
Druifsoort: 100% Merlot
Regio: Cavriana – Mantova
Serveertemp 16° – 18°
Alcohol 15%