Beschrijving
Castello di Monterinaldi ligt in het hart van Chianti Classico, tussen Panzano en Radda in Chianti, op een heuvel die lijkt op een schildpadschild. De oorsprong gaat terug tot 1010, toen graaf Gottifredo er het kasteel stichtte. Ondanks eeuwen van oorlogen, waaronder de Slag bij Montaperti en de Tweede Wereldoorlog, staat het kasteel nog steeds trots overeind. De wijnproductie vindt nu plaats in de villa La Pesanella, aan de voet van de heuvel.
Castello Monterinaldi is een gecertificeerd biologische wijnmakerij, wat onze toewijding aan duurzaamheid en milieuzorg benadrukt. De overstap naar biologische landbouw betekende een fundamentele verandering: we gebruiken enkel natuurlijke methoden die biodiversiteit en bodemgezondheid bevorderen. Zo respecteren we de natuurlijke cycli, verbeteren we de kwaliteit van onze druiven en olijven, en verkleinen we onze ecologische voetafdruk.
Castello Monterinaldi streeft ernaar Chianti Classico te maken in zijn meest traditionele vorm, met behulp van moderne technieken die de kwaliteit verbeteren zonder het karakter te verliezen. De wijn rijpt eerst op vat en daarna op fles, variërend van 6 tot meer dan 30 maanden.
Het symbool van de schildpad weerspiegelt hun filosofie: langzaam, doordacht en trouw aan traditie en terroir.
