De Anima Osca Rosso IGP van Teniment Grieco wordt vervaardigd door het combineren van 60% Montepulciano, 30% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot, afkomstig van wijngaarden die zich op ongeveer 150 meter boven zeeniveau bevinden.
De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 25-26°C om de frisheid van de aroma’s te behouden. De geur wordt gekenmerkt door tonen van bosvruchten en kersen. Het heeft een aangenaam volume dat wordt ondersteund door een subtiel aanwezige tanninestructuur en een evenwichtige zuurgraad, wat resulteert in een terugkeer van sappig fruitigheid.
Gastronomische combinaties: De wijn past goed bij diverse antipasti, smaakvolle voorgerechten, vleesgerechten en halfgerijpte kazen.