De Rosso Piceno Riserva is gemaakt van 50% Montepulciano en 50% Sangiovese. Na een maceratieperiode van 12-15 dagen wordt de wijn 12/18 maanden in grote eikenhouten vaten (25 hl) en nog eens 12 maanden gerijpt in de fles.
De kleur van de wijn is diep robijnrood met aroma’s van rijp rood fruit en kreupelhout zoals bramen, bosbessen, pruimen, zwarte kersen en een duidelijke violette hint. Het aromatische profiel is ook aangekleed met tertiaire hints van cacao, zoethout, tabak, kruidnagel, zwarte peper en leer. Warme, robuuste wijn, met elegante tannines, goede structuur en lange persistentie. Om enkele jaren na de oogst te worden gewaardeerd, leent het zich voor een lange rijping.
Ook uitstekend bij lasagne, voorgerechten met tomatensaus, arrosticini, gestoofd vlees, wild, rijpe en blauwe kazen.
Laat de wijn na verzending minimaal 10 dagen rusten. We raden aan om de fles 3-4 uur te openen voordat u hem in een breed glas serveert.
Onderscheidingen:
Grote Hamersma: 8,5
Jaargang 2015:
Lekker, een beetje een bokkige Rosso Piceno. Jong bokje op de kinderboerderij. Kleine hoorntjes nog. Stotende bessen en braampjes. Schurende tanninetjes. Dartele zuren. Hoe heet het beestje eigenlijk? Rusus. Rare naam natuurlijk. Persoonlijk zou ik eerder een wijn zo noemen.
