De Le Finage, van het France wijnhuis La Chablisienne, heeft een verfijnde en complexe Chablis gemaakt. De kleur is goud en er zit een mooie groene glans in. De geur is complex, met aroma’s van geroosterde amandelen, meidoorn, acacia, abrikoos en ook iets hooi. Een geraffineerde wijn met complexiteit én verfijning. De zuren zijn ragfijn, de afdronk is heerlijk lang.

“Een Chablis die uitstekend tot zijn recht komt bij een lekkere lunch of als aperitief. De ultieme wijnspijscombinatie is met schelpdieren. Oesters zijn het summum, Chablis wordt niet voor niets ‘oesterwater’ genoemd. Past goed bij: oesters, schelpdieren”