Cantine Sardus Pater maakt gebruik van zorgvuldig geselecteerde druiven die gedijen in de gunstige klimatologische omstandigheden en de vruchtbare bodem van Sardinië. Een van de kenmerkende druivensoorten die in hun wijngaarden worden verbouwd, is mogelijk de Cannonau, een rode druif die vaak wordt geassocieerd met Sardinië en die wijnen met diepte en complexiteit oplevert.

Het wijnhuis streeft naar duurzaamheid in de wijnproductie en combineert traditionele wijnmaaktechnieken met moderne inzichten om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. De wijnen van Cantine Sardus Pater kunnen variëren, maar ze hebben vaak een aantrekkelijke balans tussen fruitige aroma’s, kruidige tonen en een karakteristieke Sardijnse mineraliteit.

Cantine Sardus Pater heeft wellicht ook aandacht voor de lokale cultuur en geschiedenis, wat zich kan uiten in de namen van hun wijnen en de artistieke labels op de flessen. Dit draagt bij aan de algehele beleving en identiteit van hun wijn.