De Ricanto Bianco is gemaakt van Traminer-druiven uit de appellatie Bianco dell’Emilia IGT. De wijn wordt gedomineerd door aromatische tonen, met geuren van bloemen, rijp fruit en verfijnde patisserie. Een subtiele rijping op barriques voegt een toets van vanille toe, die het geheel omlijst zonder de druif te overheersen.
In de mond is de wijn romig en sappig, met een smaak die perfect aansluit op het geurprofiel. De afdronk is eerder droog en laat de typische druifkenmerken mooi naar voren komen, zonder in te boeten aan doordrinkbaarheid.
Ideaal bij verse én gerijpte kazen, maar ook een uitstekende match met schelpdieren en schaaldieren.
Ricanto Bianco maakt deel uit van de Ricanto-lijn, de ‘gokjes’ van het wijnhuis, onze persoonlijke uitdagingen.
De naam RICANTO is een samenvoeging van de voornamen van de broers die het wijnhuis runnen: Riccardo, Andrea en Tommaso.
Deze wijn is ontstaan als een droom van hun vader, en werd werkelijkheid door het verrassend aangename karakter van het eindresultaat. Een witte wijn die je niet meteen in de Povlakte zou verwachten en misschien juist daarom zo bijzonder.
