Happy Selvaggio is gemaakt van Lambrusco di Sorbara en wordt gekenmerkt door aroma’s van rood fruit, gist en bloemen. In de mond valt meteen de frisse en zure component op, die zorgt voor levendigheid en spanning. De afdronk is sappig en fruitig, met een uitgesproken smaak die doet denken aan de druiven zelf.
Deze wijn komt het best tot zijn recht bij rijke en smaakvolle gerechten. Hij is een uitstekende partner van lokale kazen en fijne vleeswaren, maar past ook verrassend goed bij sushi en pizza.
Waarom wij er zo van houden
Happy Selvaggio is meer dan een wijn – het is een sociaal project, een idee in een fles. Deze frisse, jonge en levendige wijn is hergist op fles en combineert een uniek karakter met een toegankelijke stijl.
Happy Selvaggio is ontstaan in samenwerking met de vereniging AstronaveLab, een organisatie die jongeren met een beperking verbindt. Zij hebben ons met enthousiasme begeleid en geholpen bij alle fases van dit bijzondere project: van de oogst tot het bottelen, en zelfs bij het ontwerpen van 12 unieke etiketten.
